报告日期： 2013 年 06 月 04 日 编号：20130157
| 产品名称 | 巧脆兹 | 规格/等级 | 1×40g×40支/件 | 执行标准 | SB/T 10016 | ||
| 生产日期 | 2013．06.01 | 批量 | 700件 | 生产批次 | 20130601 | ||
| 抽样量 | 3支 | 检验日期 | 2013．06.02 | ||||
| 检验类型 | 检验项目 | 标准要求 | 检验结果 | 判定 | 原始记录编号 | ||
| 自 行 检 验 | 色泽 | 色泽均匀，具有各组分物料应有的色泽。 | 合格 | 合格 | |||
| 形态 | 形态完整，大小一致，插棒端正，无断棒，无双帮，无空头，花形美观。 | 合格 | 合格 | ||||
| 组织 | 冻结坚实，无明显冰晶，粒状辅料分布均匀。 | 合格 | 合格 | ||||
| 滋味气味 | 滋味可口，香气纯正，具有该品种应有的滋、气味，无异味 | 合格 | 合格 | ||||
| 单件包装 | 完整，无破损，内容物无外露，封口平整牢固，包装图案完整、端正。 | 合格 | 合格 | ||||
| 杂质 | 无外来可见异物杂质 | 合格 | 合格 | ||||
| 净含量 | ≥该产品标注净含量 | 45 | 合格 | ||||
| 大肠菌群 | 含乳蛋白或豆类≤450 含淀粉或果类≤100 | 190 | 合格 | ||||
| 细菌总数 | 含乳蛋白类≤25000 含淀粉或果类≤3000 | 2.7×103 | 合格 | ||||
| 委 托 检 验 | |||||||
| 综合判定 | 符合SB/T 10016 规定，合格。 | ||||||
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