餐饮业服务单位日常监督检查记录表
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责编：小OO
时间：2025-09-23 23:12:43
餐饮业服务单位日常监督检查记录表
餐饮业服务单位日常监督检查记录表被检查单位： 负责人： 地址： 电话：序号监督项目检查结果1餐饮服务许可证有□无□2从业人员体检培训合格证有□无□3食物中毒应急预案有□无□4原料采购与贮存原料采购索证索票有□无□生熟混放有□无□冷藏设施设备正常运转有□无□5环境卫生防蝇、防鼠、防尘设施有□无□加工用设施、设备、清洗、消毒有□无□洗手消毒设备有□无□6加工过程的卫生一般要求清洗池有□无□出售感官异常或变质食物有□无□专间特殊要求五专（专用房间、
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餐饮业服务单位日常监督检查记录表
被检查单位： 负责人： 地址： 电话：
| 序号 | 监督项目 | 检查结果 |
| 1 | 餐饮服务许可证 | 有□无□ |
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| 2 | 从业人员体检培训合格证 | 有□无□ |
| 3 | 食物中毒应急预案 | 有□无□ |
| 4 | 原料采购与贮存 | 原料采购索证索票 | 有□无□ |
| 生熟混放 | 有□无□ |
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| 冷藏设施设备正常运转 | 有□无□ |
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| 5 | 环境卫生 | 防蝇、防鼠、防尘设施 | 有□无□ |
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| 加工用设施、设备、清洗、消毒 | 有□无□ |
| 洗手消毒设备 | 有□无□ |
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| 6 | 加工过程的卫生 | 一般要求 | | 清洗池 | 有□无□ |
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| 出售感官异常或变质食物 | 有□无□ |
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| 专间特殊要求 | 五专（专用房间、专人制作、专用工具容器、专用冷藏设施、专用洗手设施）符合要求 | 有□无□ |
| 7 | 食品添加剂使用情况 | 五专管理（专店采购、专人负责、专柜存放、专有工具、专用台帐） | 有□无□ |
| 8 | 规范厨房废弃物处理 | 与餐厨垃圾收运者签定合同 | 有□无□ |
| 建立餐厨垃圾处理台帐 | 有□无□ |
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| 9 | 餐饮具及消毒 | 餐饮具清洗、消毒 | 有□无□ |
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| 保洁设施 | 有□无□ |
执法检查成员： 餐饮服务提供者：
检查时间： 年 月 日 时
餐饮业服务单位日常监督检查记录表
餐饮业服务单位日常监督检查记录表被检查单位： 负责人： 地址： 电话：序号监督项目检查结果1餐饮服务许可证有□无□2从业人员体检培训合格证有□无□3食物中毒应急预案有□无□4原料采购与贮存原料采购索证索票有□无□生熟混放有□无□冷藏设施设备正常运转有□无□5环境卫生防蝇、防鼠、防尘设施有□无□加工用设施、设备、清洗、消毒有□无□洗手消毒设备有□无□6加工过程的卫生一般要求清洗池有□无□出售感官异常或变质食物有□无□专间特殊要求五专（专用房间、
