餐饮项目商业计划书范文

餐饮项目商业计划书范文一，项目分析

1、名头来历：

人间真情--（点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档）有一户五餐饮项目商业计划书范文口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不嚣可免的一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情--天涯翘盼，柔丝相聚餐饮项目商业计划书范文。肉丝泡蛋原本江浙家常菜，为适应商标注册规范，特将"肉丝"改变成"柔苣丝"。

2，现行运营：

初期首家店于2007年1月26日在广州开业，除去春节长假因素，另选址不当，无法达到预期效益，于4月26日进入危机管理程序{见手册}

3，市场缝隙：餐饮项目商业计划书范文

初期自首家店开业以来，出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸，极具品牌竞争力，彼有一定知名度，可以继苣续从事市场拓展。餐饮项目商业计划书范文

4，餐饮效益：

餐饮业效益不同于其他行业--资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。

只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。

二，项餐饮项目商业计划书范文目进度

1，初期试点阶段接近尾声

2，二期品牌战略即将开始

多点带面，造餐饮项目商业计划书范文势招商

A，拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店

时间：2007年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家

B，多店铺(一个大城市开三到五店)、

时间：2007年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店

C嚣，经营管理理顺期：规范出品、科学管理

时间：2008年1月-苣-6月

D，多城市造势，力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。

时间：2008年初--2011年末

3，三期选项投资(有待量化)

A，拓展国外行业市场

B，拓展品牌纵横市场

C，嚣拓展跨行品牌市场

苣三，项目实施

(1)集团公司组建：限期1个月

内容：合伙协议、资金到位

费用：场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算10--35万

(2)二期品牌战略

A，拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间：2007年4月下旬选址，5月开业一嚣家;6月-8月开业总共三家

投入1(旗舰店)投入2苣(两家分店)总投入

营业面积300平米营业面积2×300平米900平米

月均业绩26万月均业绩2×26万78万

纯利润25%纯利润2×25%200万

回收期6个月回收期6个月10个月

备用金10万备用金2×10万30万

总投入4

9万+10总投入98万+20计147万+30=177万

B，多店铺(一个大城市开三到五店)时间：2007年8月下旬在北京或上海选址，10月开业第一家嚣外阜分店;11月-12月开业总共三家外阜分店

模式同A，总投入177苣

C，经营管理理顺期：规范出品、科学管理

时间：2008年1月--6月

D，每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。

时间：2008年初--2011年末资金投入以现有利润和加盟金滚动投入

E，办公、差旅、公关等经费平均5万/月，2年预计120万

F，风险规避：三个月考核苣期内确保直营店均值盈利在15%以上，低于此标准则属于非盈利店，可根据实际情况考虑下马