葡萄品种学试题(2010年)

2009—2010学年第2学期《葡萄品种学》课程A卷

专业班级：            命题教师：               审题教师：

学生姓名：            学    号：               考试成绩：

一、填空题（每空1分，共10分）                  得分：    分

1. 刺葡萄最显著的外观特征是　　　　　。

2. 葡萄芽变选种在整个生长季都可进行，但应根据育种目标重点

在　　　　　和特殊的自然灾害之后进行。

3. 活动积温是指　　　　　气温大于或等于10℃的温度总和。

4. 秋水仙素为诱发　　　　　变异的化学物质。

5. 在葡萄的芽变中，　　　　　层组织原细胞变异可以通过有性过程传递给后代。

6. 用米勒酿造的葡萄酒为　　　　　。

7. 比玫佳为　　　　　品种的芽变。

8. 果树的杂种特性只有通过　　　　　才能保持稳定。

9. 一个品种或类型能将其性状传递给子代的所有遗传物质称为　　　　　。

10. 葡萄嫩梢描述记载的时期是　　　　　。

二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其号码分别写在题干（）内。每小题1分，共15分）得分：    分

1. 葡萄属中最抗寒的种是（  ）。

冬葡萄      刺葡萄      山葡萄      河岸葡萄

2. 由于上下裂刻深和叶柄洼闭合，形成的叶片具有五点梅花状的葡萄品种是（  ）。

霞多丽      雷司令      早玫瑰      赤霞珠

3. 植物的（  ）是指越冬期间对零下温度的忍耐力。

抗寒性      抗冻性      越冬性      抗霜寒

4. 白色葡萄品种自交或互交，后代果实颜色全部或绝大多数为（  ）。

白色        红色        蓝色        黑色

5. 欧洲葡萄品种系统中绝大多数适于酿酒的品种群为（  ）。

东方品种群  黑海品种群  西欧品种群  南欧群

6. 葡萄果实的出汁率为中的划分标准为（  ）。

≤50%      51-60%      61-70%      >80%

7. 起源和分布地一致的不同种统称为相应的（  ）。

变种        种群        品种群      群体品种

8. 葡萄的远缘杂交是指（  ）。

两个亚属间的杂交          真葡萄亚属内杂交          

麝香葡萄亚属内杂交        欧洲葡萄品种间杂交

9. 葡萄品种中的多倍体绝大多数为（  ）。

二倍体      六倍体      四倍体      八倍体

10. Vitis Vinifera的叶型主要属于（  ）。

①单叶        ②复叶        ③异型叶      ④对生叶

11. 一般来说，凡通过枝条、苗木引种成功的都属于（  ）。

①驯化引种    ②简单引种    ③实生选种   ④自然引种

12. 可作为抗寒砧木的是（  ）。

①圆叶葡萄    ②赤霞珠      ③3309       ④贝达

13. 菱叶葡萄属于（  ）。

①欧亚种群    ②东亚种群    ③北美种群   ④黑海品种群

14. 无核白果实的结实特性属于（  ）。

①单性结实                  ②刺激性结实      

③双受精结实                ④假单性结实

15. 品种区域化第一个阶段的任务是（  ）。

①确定品种    ②品种更新    ③划分自然区域    ④引种

三、多项选择题（在每小题的五个备选答案中，选出二至五个正确答案，并将其号码分别写在题干的（     ）内，多选或少选，该题无分。每小题1.5分，共15分）                                               得分：    分

1. 北美种群中抗寒性强的种有（　　　　　）。

美洲葡萄    河岸葡萄    沙地葡萄    

复叶葡萄    山葡萄

2. 葡萄品种选育的途径有（　　　　　）

引种    选种    育种    资源调查   比较鉴定

3. 葡萄发生的下列变异中，属于可遗传的变异有（　　　　）。

芽变          基因的重组与互作     饰变 

细胞质变异    染色体变异

4. 欧洲葡萄品种间杂交，如两个亲本为两性花，则后代可能的花型为（　）。

全部两性花       全部雌能花       全部为雄花     

两性花和雌能花   两性花和雄花

5. 葡萄中熟品种间杂交，后代表现为（　　　　　）。

多数为中熟        少数为中熟      多数为晚熟

少数为晚熟        一定数量为早熟

6. 制干葡萄品种有（　　　　　）。

柔丁香            红地球           无核白 

京早晶            京可晶

7. 葡萄种质资源收集的对象主要有（　　　　　）。

休眠的枝条        根系             植株    

花粉              种子

8. 鲜食葡萄的主要品质要求为（　　　　　）。

外形美观          味美             耐贮藏

酸甜适口          无籽或少籽

9. 属于东亚种群的葡萄有（　　　　　）。

毛葡萄            河岸葡萄         刺葡萄 

蘡薁葡萄          沙地葡萄

10. 葡萄多倍体产生的途径有（　　　　　）。

有性杂交          化学诱变        辐射诱变    

芽变选种          扦插

四、名词解释（每小题2分，共20分）               得分：    分

1. 品种

2. 营养系变异

3. 结果系数

4. 引种

5. 水热系数

6. 非加性效应

7. 闭花受精

8. 嵌合体

9. 童期

10. 实生选种

五、简答题（每小题5分，共25分）                 得分：    分

1. 葡萄种质资源按来源分为哪几类？ 

2. 芽变不稳定的原因有哪些？ 

3. 葡萄杂种选择的阶段及方法是什么？

4. 葡萄抗病性鉴定的方法有哪几种？

5. 目前酿造红葡萄酒的主要品种有哪些？（写出10个以上）

六、论述题（共15分）                           得分：    分

1. 在葡萄杂交时，如何确定杂交的组合数和杂交的花序数。（7分）

2. 论述葡萄品种退化的原因与防止措施。（8分）