1 产品定位:生态,安全,绿色,健康
1.1 产品分类
消费者易于接受的有机蔬菜特点:本身具有已被广泛认可的高营养价值,在饮食结构中难以被替代,价值相对一般品类高,又较强的价格支撑能力,这些品类是有机品牌的重点战场。“安全,新鲜,口感好”是有机产品优于普通产品的重要特点。另外有机农业具有休闲体验,自然教育等多功能。
(1)XX市地处低纬度,东临海峡,属亚热带海洋性季风气候,气候条件优越,气候资源丰富.XX枕山面海,属亚热带海洋性季风气候,这里冬短而无严寒,年平均气温18-20℃,无霜期310天以上,年降雨量1000-1800mm,年平均日照达1900-2000小时,经相关单位检验,水质、土壤、空气环境质量均属清洁,符合绿色食品基地水质、土壤、空气环境质量标准,适宜发展A级、AA级绿色有机蔬菜。
根据当地的气候条件可种植的有机产品有如下:菠菜、胡萝卜、萝卜、毛豆、山药、牛蒡、芋、甜菜、水芹、香芹、芹菜、茴香、莴笋、紫冠小白菜,美菜,肉菜,根甜菜,水果丕蓝等等。
(2)有机服务:
有机采摘园:蔬菜园,果园。VIP会员有自己的私人菜园子,可以随意种植自己喜欢的蔬菜和水果,并可享受现场的技术员的技术指导
有机生活体验馆:有机知识普及,农场参观,有机餐馆
基地服务:让家庭或集体客户到种植基地进行活动
2 品牌定位:建立全国绿色放心的有机蔬菜
打造属于自己的品牌。品牌不止是一个牌号和产品名称,它是产品属性、名称质量、价格、信誉、形象等的总和,是一种有别于同类产品的个性表现。品牌是企业的无形资产,已成为企业最宝贵的财富。品牌已成为消费者选择产品的主要依据。品牌的竞争力成为提升企业形象及增加企业赢利的关键。有机产业要做到真正意义上的品牌蔬菜,企业运营必须要具备强烈的品牌意识。
目前市场上不乏有各种绿色有机蔬菜,有机蔬菜要抢占市场先机才能占有市场份额。所以找到市场空白点树立独特的品牌形象格外重要。根据我们选定基地的土壤优势,我们在蔬菜绿色健康的基础上强化蔬菜的健康营养,在营销模式独具一格。该基地蔬菜要定位于绿色、健康、营养、五彩系蔬菜、买菜休闲娱乐化。树立一个以蔬菜为核心的产业链服务于人们的绿色生活享受。
(1)满足消费者实际需求
随着人们生活水平的提高,消费者会不断有更深层次上的消费需求。有机蔬菜主要针对的消费人群是中端以上消费人群,这部分人群更为关注生活的质量享受。有机蔬菜的品牌价值在于它将满足人们对于无公害有机蔬菜的健康需求,让生活中最为平凡的吃饭问题变得悠闲化,时尚化。
(2)提升核心竞争力
构建企业双向性的品牌声浪原点,提升企业的核心竞争力。消费者洞察应服务于企业“双向性”的品牌声浪原点的构建。所谓的“双向性”指的是既能接收、融合消费者反馈的品牌信息同时又能结合企业内部特性发出富有吸引力、影响力的品牌信息。这需要将外部环节的消费者洞察与企业的内部建设结合起来。目前市场第三产业发展前景看好,蔬菜本身应属于第一产业,根据市场的需求以及蔬菜本身的特殊价值,企业应投资第三产业。
第三产业所占的比重和国家的发展程度有密切关系。如图表
目前随着中国经济的发展第三产业比重逐年增加,占国内生产总值的40%距离发达国家还有一定距离。中国的发展趋势决定第三产业有很大的发展空间,让有机蔬菜拥有强大的产业链让品牌形象更加体系化。
(3)巧妙运用传播手段
运用立体的传播手段,缔造持久强势的品牌声浪区。品牌声浪区是企业与消费者进行良好互动的外表层,品牌声浪原点就是通过该区域反作用于消费者,在得到消费者的积极主动的反馈后能量增强,品牌声浪的范围扩大,强度增强,它主要通过诸如蜂鸣传播、公关传播、口碑传播、虚拟社区等等的现代化传播手段与平台多角度、多层面配合实现。
在初期对蔬菜的宣传主要以专营店为载体,投放针对性强的广告。主要传播媒介以报纸宣传和专营店附近地区和高档社区的宣传以及电台宣传。载体可以是灯箱广告,地铁广告等。初期宣传主要针对“健康营养吃出来”,突出蔬菜本身的绿色健康,营养和五彩系的特征。中期传播媒介主要是媒体广告和杂志广告确立品牌形象大使。后期宣传主要针对家庭体验式和休闲娱乐。在做一些基础类宣传的情况下可参与一些公共活动强化品牌的知名度。
(4)回馈消费者
通过构建有利可图的品牌关系,为企业和消费者双方带来价值,此时企业不再把品牌视为以符号为本质的区隔方式和为企业创造超出平均利润的获利手段,而是把关系作为达成终极价值追求的途径。以回馈消费者为核心强化品牌形象。在周年庆典或者一些节日举办亲情回馈活动,形象大使和消费者的互动建立消费者关系网。参与公益活动,让品牌形象更温暖人心。
3 目标顾客定位:
3.1 中高端人群
一类是婴幼儿及产孕妇:这类人群对食品安全性要求高,也舍得在这方面花费。一类是青少年儿童:现在家庭对独生子女的健康成长十分重视,对子女的教育,饮食等投入占家庭支出比重大,近年来在上海周边出现了“妈妈种菜团”就是让孩子吃上健康的食品。因此这类人是农场体验的主要人群。一类是有健康隐患的人群:肥胖,心脏病等富贵病患者,年龄较大,花钱买健康,对健康产品的消费较高。最后一类是追求品质生活的中层收入者:这类人群收入中等,但有着“让自己生活更美好”的意识,这个群体是现代中国成长最快的群体。