醇 酚 说课稿

一、教材分析

本节选自人教版高中化学选修5第三章第一节。本节是学生在学习了烃和卤代烃的相关性质基础上，进一步深化学习烃的含氧衍生物，有利于学生认识烃类化合物的多样性，为接下来学习酚、醛、羧酸、酯奠定良好的基础。

二、教学目标

  知识目标

      1掌握乙醇的结构，物理特质和化学性质

2了解烃基的特性。进一步理解和掌握“官能团”的概念

  能力目标

学会分析、理解、归纳和总结的逻辑思维方法，提高发现问题、分析问题和解决问题的能力。

   情感目标

通过学习培养学生思考、积极进取的精神，激发学生学习化学的兴趣。

三、教学重点、难点

   重点：

乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质

难点

乙醇的性质及与结构之间的关系

四、教学方法

小组合作-实验探究学习法

五、教学过程

【展示】几种酒、乙醇、酒精灯的图片或实物，学生观察乙醇的物理性质。

【阅读】指导学生阅读课本P48页内容，自学醇的命名方法。

【展示】三种醇的结构简式，让学生书写名称。

【活动1】指导学生自己动手做乙醇与水、乙醇与碘单质、乙醇与苯的溶解性实验，体验乙醇的溶解性。

【活动2】分析P49表3-1和表3-2，找出造成醇沸点不同的原因

【引入】氢键的概念和作用

【动画演示1】乙醇分子的比例模型和球棍模型，分析乙醇在结构上的特点

【实验1】学生做无水乙醇和水分别与钠反应的对比实验。通过对比分析实验现象，完成钠与乙醇、水反应现象比较的实验报告。

【结论1】乙醇羟基上的氢原子没有水中的氢原子活泼的结论

【演示】乙醇与钠反应的本质，请同学们写出反应方程式。

【动画演示2】乙醇在浓硫酸作用下的两个反应

强调：

【展示】乙烯的实验室制备装置，强调实验中的注意现象

【动画演示3】比较溴乙烷与乙醇消去反应的区别

【活动3】乙醇与浓氢溴酸的取代反应

强调：断键位置

【动画演示4】催化氧化反应过程中有机物的结构变化，总结醇发生催化氧化的结构条件。

【实验2】乙醇被重铬酸钾氧化的实验，观察实验现象，强调颜色变化。