康师傅饼干调查问卷结果分析

 康师傅控股有限公司（康师傅公司），总部设于中国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。作为中国食品行业的领导企业，康师傅的三大品项产品皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。

 这些成果离不开公司采用的科学技术、员工们的辛勤工作、原材料的优质筛选，以及敏锐的市场营销和调研。

一项新产品的开发需要基于市场需求。本小组经过为期三天的问卷分发和填写，问卷截止时间为12日上午10点，经详细分析，得出以下一系列的分析结果。

本次共有167人参与了网络调查（其中有效问卷94份）。本次参与者中男性占28.9%，女性占71.1%。 15-25岁的参与者占了.2%，远高于25至35和35以上的人数。

参与者性别

 由图可见：在接受本次问卷调查的人当中，56.6%的人对饼干的喜爱程度一般，27.6%的人喜欢吃饼干，9.6%的人不喜欢饼干，并且有6%的人非常喜欢吃饼干。这也意味着，超过90%的人不排斥饼干这类食物，在这之中又有33.4%的人喜欢吃饼干，由此可见，新品种的饼干具有相当大的开发价值和市场前景。

将这两张表交叉分析，可以得出以下结论：

1.男女性大多数对于饼干的喜爱程度一般。但是女性中出现了8.5%的人对饼干十分喜爱。 在极可能会购买饼干的潜在人群（通常为选择了“喜欢”、“非常喜欢”的调查者）中看出，一部分女性群体可以作为新款饼干的消费群体。

2.从年龄与饼干的交叉报表分析中可以看出，15至25岁的年轻群体大多呈现出了“喜爱饼干”的状态。23-35岁与35岁以上的调查参与者喜好分布较均衡，并未表现出特别的喜好。从中可以看出，饼干最受15至25岁消费群体的欢迎。

饼干在哪个年龄段、性别中最受欢迎

而康师傅作为食品行业的领导企业，拥有着品牌效应。一个企业新产品的推出在一定程度上也依赖于以往产品的口碑。因此我们对受访者提出“是否购买过康师傅饼干”的问题

 调查显示，总计有88.8%的受访者表示自己买过康师傅的饼干，其中7.9%的受访者还表示自己是康师傅饼干的爱好者，会经常购买康师傅某一系列的饼干。由此可见，康师傅饼干的品牌效应十分可观。

但是，有超过10%的消费者从未购买过康师傅的饼干。这说明康师傅的饼干系列有很大的改良必要和改良空间。这是挑战也同样是机遇，而饼干行业的激烈竞争也使得食品行业发展困难，但是，只要我们做好改善工作，就有将近90%的潜在消费者可以吸引、拉动，让他们成为康师傅饼干的忠实消费者。综上，康师傅新饼干的开发刻不容缓。

 由图可见：从本次问卷调查的结果看来，在人们购买康师傅饼干的众多理由中，排名最为靠前的就是口感好。即超过一半的人购买康师傅的原因是因为其良好的口感，因此在我们新款饼干的研发过程中，美味的延续是第一位的；此外，价格，包装、品质等因素也是不容忽略的，我们也需竭力改进。

您更喜欢康师傅哪款饼干

通过提问“您更喜欢康师傅的那款饼干”，我们可以看出，群众对于我公司生产的3+2 饼干的好评度较高。达到了 .7%，将近三分之二左右，蛋卷酥则以20%次之。由此我们在新款饼干的研发过程中，可以适当延续或者借鉴这些类较受欢迎饼干的特点，例如其口味、口感、形状，包装等等。

购买饼干时考虑的因素

在康师傅饼干的购买者中，对于其口感、口味的重视程度相当高，达到了71.4%和59.7%。合理的价格也成为购买的第二重要因素之一，由此可见合理定价的重要性。好的品质、品牌效益也在销售中起到了一定的影响作用。

不愿意购买康师傅饼干的原因

而在调查者中，人们不愿意购买康师傅饼干有以下诸多原因：包装不吸引人（33.8%）、口感味道不好（23.1%）、价格过高（21.5%）品质一般（20%），广告不吸引人（18.5%）等。对此，我们要根据调查的结果在包装、口感、价格、品质、广告等均占不小比例的缺陷因素做出必要的改良。

您更喜欢哪款饼干

在不购买康师傅饼干的人选中，受访者列举了他们最喜欢的饼干品牌。奥利奥以59.6%列居首位，其次是趣多多和闲趣。奥利奥拥有绝佳多样的味觉体验、品牌效应和新意的广告，成为这些受访者心中最喜爱的饼干。趣多多与奥利奥相似。而闲趣则是因着平易近人的价格占据了优势。而我们康师傅集团，作为中国食品行业的一大品牌，当消费者越来越重视品牌形象时，我们也必须更加关注康师傅的品牌形象建设，来吸引更多消费者的目光；在饼干行业激烈的竞争中脱颖而出。

综上，我们对于新产品的口味进行了定位。

  从我们的调查来看，大众群体偏爱甜的，夹心的饼干。从中我们也可以看出奥利奥饼干受欢迎的原因。喜欢咸味饼干的群众也不在少数，但相较而言，甜食更吸引大众。而男性比女性更喜欢夹心饼干。而且在夹心中，男性女性均最为偏好的巧克力味夹心。

您更喜欢那种口味的饼干？

在问及“是否在意饼干里的卡路里”时，问卷调查者所持态度呈两边平分的状态。男性多数表现的无所谓。而大部分女性则会更看重卡路里。相对于男性而言，女性更加注重体重，苗条的身姿，以及外表，所以希望能在吃到美味饼干的同时尽可能的减少热量和卡路里的摄入，因此如果新的饼干产品能够减少卡路里摄入，则能成为吸引女性消费者的一大利器。

您买饼干时会偏爱低卡路里，低热量的饼干吗？

 从下图中可看出，将饼干作为充饥食物的人占到77.9%。而认为饼干有补充营养，纤体作用的人分别占了50%和29.4%。可见，人们希望饼干不仅仅作为充饥的食物，如果饼干能够在充饥时适时补充一些人体所需的营养却不造成卡路里过剩，则有一物三用之效。不仅能够扩大销售的群体，可以能提升产品的性价比。这也可以成为一个饼干产品在现有市场上的最大卖点。

您觉得饼干应该具备哪些功能？

  而从包装上看，男性女性大都偏向简洁，材料节省，易拆的包装。所以我们在包装上要尽力迎合大众的喜好，尽量使用简洁易拆的包装，避免繁复，花哨却不实用的包装。

您更偏好什么类型的包装？

从下表分析得出： 大部分人能接受的饼干价格小于5元或在5-10元之间，普遍较低。如果新产品能够多做一些促销，实现薄利多销，就能够拓广销路，实现产品持久热卖。价格永远是影响人们消费的重要因素之一，所以新款饼干的价格定位也不会太高，将为绝大多数消费者所接受；

怎样的价格在您的接受范围之内？

总结：

【经过多方数据的整合，为了迎合大众口味的偏好，本公司将会推出一款巧克力夹心曲奇饼干，在保证口感的同时尽量减少卡路里的含量，从而满足女性消费者保持身材的需要。在包装上，我们会采取简便，易拆的包装，但是，从一定程度上也会考虑到大众的审美情趣，尽量将包装设计的美观。为了产品推出后能够在价格方面迎合消费者，在初始阶段，会采取惊爆促销价，单品定价5元，或采取买一送一的活动来吸引消费者。】

注: 

问卷完整版：http://www.lediaocha.com/pc/s/lxpqkua

来源：survey monkey