加强过程管理 做实跟踪指导

——楚雄市综合专业部2014年学生顶岗实习跟踪管理工作综述

楚雄市职业高级中学  张仕勤  王正富  杨贵平

为及时了解学生实习动态、发现问题和解决问题，确保顶岗实习工作的顺利开展，楚雄市职业高级中学在今夏的学生顶岗实习中采取校内指导老师和专业部企业指导老师结合的方式进行过程管理和跟踪指导。

暑期伊始，在综合专业部主任杨贵平、教科处主任张仕勤的带领下，顶岗实习指导小组成员利用暑假时间，分批多次走访企业，对学生顶岗实习过程进行跟踪和督导。每到一处，老师们都会主动与企业负责人沟通，了解学生顶岗实习情况，同时还会主动问学生碰到的问题，并和学生探讨解决方法，区分情况进行技能指导或心理疏导，对学生进行适当引导，让学生尽快适应社会、融入企业。老师们对少数同学认为工作时间较长、工作岗位太基础、较乏味的想法作了解释和引领,教育同学们每个用人单位都会通过顶岗实习来考量一个实习生的定力、韧性和综合素质，学生顶岗实习的过程就是从最基层做起的过程，没有任何人可以不经过企业基层锻炼直接进入技术岗位和管理岗位，不吃苦就不可能成功。企业负责人对烹饪、旅游等专业的同学顶岗实习的表现作了较高评价，认为大部分同学在工作中能够积极主动，虚心向老员工请教，在基础繁杂的酒店工作中表现积极、工作认真、任劳任怨，为企业的发展作出了自己的贡献。

7月13日，综合专业部老师一行来到浙江温州聚丰园大酒店，看望顶岗实习学生。在公司人力资源部的安排下，老师们参观了酒店的工作场景，并深入到学生实习部门与他们交谈，仔细了解他们的具体状况、实习感受和实习收入等。杨贵平对顶岗实习学生提出了具体的工作要求，强调了安全问题，同时鼓励他们要珍惜实习机会，提高专业技能，注意生产安全。同学们表示会努力学习和工作，提高技能操作水平。随后老师们与企业相关人员进行了交流，详细记录了企业对于学生工作、素质的评价以及对于建立或加强校企合作等方面的一些建议。

7月15日，综合专业部主任杨贵平、教科处主任张仕勤等一行又来到扬州老妈米线餐饮有限公司进行走访，检查并指导学生的顶岗实习。听取了公司相关负责人的介绍后，老师们为同学们良好的精神面貌和认真的工作态度感到高兴。张仕勤与学生代表进行了座谈，认真听取了学生对毕业和顶岗实习的意见。他对学生提出了两点要求，一要给自己定好位，不要好高骛远、脱离实际，在工作岗位上踏踏实实工作；二要认真遵守企业规章制度，努力提高岗位技能。希望同学们在工作之余不要放弃理论学习，在工作中从基层做起，在提高工作技能的同时不断提高自己的沟通能力和综合素质，蓄锐、完善、提高，修完顶岗实习课，为今后的发展打好基础。

7月18日，综合专业部主任杨贵平、教科处主任张仕勤一行老师前往扬州老妈米线餐饮有限公司分店：美食店、教场店、时代店等，探望在此实习的学生，校企双方就学生实习情况及今后的深入合作进行了座谈。公司相关负责人首先介绍了学生的实习生活情况，肯定了学生在实习期间的表现，同时希望学生们能在今后的工作中继续发扬吃苦耐劳、负责敬业的精神，在实践中深入学习，就学生角色转变、技能培训、素质提升等方面与老师们交换了看法。学生代表表示在此期间学到了很多书本上学不到的知识，在挫折和收获中开始了真正的成长，体会到了实习的真正意义，做到了行知合一。杨贵平感谢扬州老妈米线餐饮有限公司分店美食店对实习工作的支持和对学生的悉心培养，希望双方建立长期友好的合作关系，同时期望学生能在工作岗位上坚持学习、努力提升，取得更大进步。他诚挚地邀请企业有关人员到职中参观、报告。

7月20日下午，综合专业部主任杨贵平、教科处主任张仕勤等一行前往南京老妈米线餐饮有限公司（万达店、金轮店、江宁店、惠山店）考察学生们的工作、生活、实习状况，深化与该公司的合作。在与公司人力资源部负责人的交流中，公司对烹饪、旅游顶岗实习学生的专业能力、综合素质等各方面给予了较高评价，认为大部分学生能很快适应了角色的转变，不怕脏和累，能吃苦耐劳、谦虚好学，工作认真，具有较强的动手能力、专业能力和团队合作能力，赢得了领导和同事的信任，取得了事业上的良好开端。老师们非常高兴，希望实习学生能珍惜就业机会，严格遵守企业规章制度，勤学苦练基本功，创新思维模式，务必高效地工作，安全规范操作，快乐健康生活，把自己打造成有知识、会管理、有技能的优秀人才。

此次走访虽时间短暂，但收益很多，实地了解了企业用工需求和学校人才培养之间的差异，为楚雄职中强化内涵建设、加大教学改革力度、培养更多与市场需求零距离对接的应用型人才奠定了一定基础。企业相关负责人非常感谢楚雄职中为公司提供了优质的人才，希望继续保持良好合作关系。此次走访校企双方还就人才培养问题进行了洽商和交流，为推动学校教育教学改革、促进校企进一步合作收集了来自一线的社会信息。