| 康利来食品公司门店巡查记录表 | |||||
| 店名: 日期: 巡查时间: | |||||
| 店长: 巡查人/职称: | |||||
| 衡量项 目权重 | ： 编号 | 检查项目 | 评判 分数 | 实际 得分 | |
| 清洁卫生 | 《 30% | 1 | 所有上岗人员按照公司规定穿戴工作服且整齐干净。 | 2 | |
| 2 | 所有上岗人员都佩戴铭牌。 | 2 | …
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| 3 | 食品夹和托盘摆放整齐无油脂和杂物。 | — 2 | |||
| 4 | 》 窗户玻璃,窗台清洁无损坏。 | 2 | |||
| ) 5 | 门/门框/玻璃无破损/褪色、无污渍和手印。 | 2 | |||
| 6 | 垃圾箱能正常使用、清洁无异味和无垃圾溢出。 | 2 | |||
| 7 | 洗手间干净无异味，清洁物品摆放整齐。 | 2 | ·
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| 8 | 门店地面无积水和杂物。 | ~ 2 | |||
| 9 | @ 店门外1米之内干净整洁无垃圾。 | 2 | |||
| ^ 10 | 产品货架上无油渍和灰尘。 | 2 | |||
| 11 | 样品展示柜无灰尘、样品蛋糕摆放整齐。 | 2 | |||
| 12 | 店内无苍蝇、蚊子,蟑螂等害虫。 | 2 | {
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| 13 | 面包展示柜玻璃干净无油渍和手印。 | " 2 | |||
| 14 | ) 原料库房原料和包材堆放整齐离地。 | 2 | |||
| | 15 | 生产间和裱花间所有生产设备和工器具排放整齐无灰尘和油渍。 | 2 | |||
| 16 | 天花板和墙面上面无蜘蛛网和灰尘 | 2 | |||
| 17 | 公司的标示和证件、POP悬挂和张贴整齐无灰尘。 | 2 | -
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| 18 | 收银台上下物品摆放整齐、收款机表面无灰尘和油渍。 | ： 2 | |||
| 小计 | 36 | ||||
| — 劳动纪律 | 30% | 19 | 店内所有员工上下班、排班。 | 4 | 《
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| 20 | 店内各岗位员工卫生分工核查 | & 4 | |||
| 21 | — 店内每日晨会记录。 | 4 | |||
| ~ 22 | 店内每日员工岗位工作安排 | 4 | |||
| 23 | 店内导购员、收银员、工作分配和交 | 4 | |||
| 24 | 店内员工无迟到和脱岗现象。 | 4 | :
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| 25 | 店长有员工培训计划、安全责任制和安全检查记录。 | # 4 | |||
| 小计 | 28 | ||||
| ~ 产品陈列及服务 | 40% | 26 | 产品陈列整齐无积压和缺货、店内无变质产品。 | 3 | }
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| 27 | 产品标识清晰、价格且与产品相符。 | 。 4 | |||
| 28 | ( 产品上面的合格证日期清晰。产品和外包装袋无破损和开袋。 | 4 | |||
| < 29 | 店面服务人员服务热情、积极主动。面带微笑。 | 4 | |||
| 30 | 收银员唱收唱付。 | 4 | |||
| 31 | 店内的音乐、空调、灯都按照公司要求在开启使用。 | 3 | |||
| 32 | 进店的顾客都做到了来有迎声和去有送声。 | 3 | |||
| 33 | 服务员、收银员、站姿走路得体大方。 | 3 | |||
| 34 | 导购员需熟悉所负责区域的产品特性和口味。 | 4 | |||
| 35 | 店面电脑显示商品库存与实际商品库存相符 | 4 | |||
| 小计 | 36 | ||||
| 合计 | 100 | ||||
| 店长签字 | |||||
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