《会展策划与服务》课程标准

1课程基本信息

《会展服务与管理》是旅游管理专业的专业必修课。本课程的目的和任务是使学生初步掌握会展基本理论、基本知识和基本技能，培养学生的专业意识和专业基本素质，为学生进一步学习各门专业课程奠定基础。通过对本课程的教学，能够使学生初步掌握会展的内涵、特点、类型和组成；了解会展产业的发展历程，发展趋势，产业特点、经济效应及宏观管理及国际化特性；了解会议、展览、节事与奖励旅游活动的基本组织程序、现场管理、后期评估的基础知识，从而使学生把握会展产业的总体构成框架和概念性、理论性、基础应用性知 识，为进一步学习会展管理专业方向的其他应用性课程打下坚实的基础。

3课程设计思路

本课程为旅游管理专业设计的进入学校后的第一门会展专业必修课，担负着会展专业教育启蒙者的角色。本课程中会展基础理论知识和专门知识是进一步“掌握专业领域实际工作基本能力和基本技能”的重要基础，同时，在学习过程中通过任务驱动，将理论与实践紧密相连，树立专业思想，职业敏感性和敬业精神。

作为会展专业的启蒙课程，本课程担负着引发学生学习兴趣，掌握会展专业的学习方式，树立专业思想及探索精神的主要任务。

本课程的主导思想：让会展新生通过本课程了解会展基本理论及国内外会展业的现状及发展前景，学会本专业的学习方法，培养学生的国际化观念，并通过实践活动获得感性认识，为后续的会展专业课打下基础，同时树立对自己未来职业生涯的信心。

通过本课程，根据企业通过会展走向世界，人才从这里走向世界，在这个理念下，以就业为导向，精心构建国际化标准的观念、模式、环境、氛围，着力培养会展专业学生的“四强”：自主学习能力强，专业敏感性强，信息技术运用能力强，外语实践能力强。

4课程目标

通过本课程的学习，使学生系统地掌握会展的基本概念和基本理论；了解会展业的历史、现状和发展趋势；熟悉会展活动的策划、组织实施、宣传推广和总结评价等基本环节的内容；掌握会展现场管理的基本流程和原则；了解新技术在会展中的应用。初步培养学生分析和解决现实中会展活动策划与管理问题的能力，为进一步学习其它的专业课打下基础。

4.1 知识学习目标

（1）熟悉会展接待与管理的要素； 

（2）熟悉会展接待的基本流程；

（3）掌握会展接待策划与管理的技能。

4.2 能力培养目标

    （1）能撰写各类会展活动的接待与管理策划文案；

（2）能有效地开展各类会展接待活动中的餐饮、住宿、物流、交通、商务、后期安全等服务；

（3）能有效地进行会展客户关系管理；

（4）能进行各种会展活动的策划和实施；

（5）能根据不同的会展策划各类会展旅游活动。

4.3 素质养成目标

使学生具有广博的知识面、扎实的基础知识、良好的知识结构、勤于动手和动脑的习惯、创新意识和创新能力等多方面素质，培养从事现代会展策划与服务的应用型、复合型人才。

从案例分析中提高综合职业能力和全面素养，让学生领悟并认识到敬业耐劳、恪守信用、讲究效率、尊重规则、团队协作、崇尚卓越等职业道德与素质在个人职业发展和事业成功中的重要性，使学生能树立起自我培养良好的职业道德与注重日常职业素质养成的意识。

5课程内容与设计

5.1 课程整体设计

表 5-1 课程整体设计

    表 5-1-1 学习模块1教学组织设计

本课程为考查课，采用过程性考核与终结性考核相结合的方法。过程性考核主要评价学生的学习态度、课堂表现、职业素质、知识与能力等掌握情况，终结性考核主要评价学生的知识与技能掌握情况，以及语言表达、应变能力等情况。各考查项目所占比例如下：

表7-1  考核项目及所占比例

7.1 教材选用与编写

教材选用原则：高职高专规划教材、工学结合教材

使用教材：《会展策划与组织》，许传宏主编，高等教育出版社，2010年2月

7.2 辅助教学资料

   参考教材：《会展策划与管理》，陈鲁梅，2009年

    《会展策划与设计》，朱瑞波，湖南大学出版社，2012年

   《大型活动策划与管理》，赵伯艳， 重庆大学出版社，2016年                  

参考网站：                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

           中国会展协会网站

7.3 教学环境与实践条件

应与校内实训基地统筹规划，建设多家布局合理、功能明确的校外实训基地，为课程的实践教学提供真实的工作环境，能够满足学生了解企业实际、体验企业文化的需要。

8 其他说明

    （一）本课程根据具体的教学对象对教学内容做适当的增加处理。

（二）本课程理论与实践相结合，教师应注重引导学生多与实际生活中的连锁经营联系，从生活中的更好地认识连锁经营。同时需要精心策划课堂活动，从而通过各种能力训练提高学生的自学能力、沟通能力和团队协作能力。