咖啡师-岗位说明书

岗位说明书

1、通晓咖啡茶品的品名，它们的价格、原料、配制和各种特殊服务程序；

2、熟悉各类咖啡调制、烹煮、研磨的系列方法；

3、负责及时为客人点单，调制咖啡 ；

4、合理存放原材料并定期盘点并保持准确的盘存记录。

咖啡师岗位要求

1、具有1年以上咖啡师经验，熟悉咖啡行业管理流程，熟练使用咖啡机、咖啡及其他饮品的制作方法；

2、身体健康,踏实肯干,有认同感,工作认真负责，良好的工作态度及团队合作意识；

3、个人形象气质佳，有良好的服务意识，具有亲和力；

4、身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，中专以上文化程度。

咖啡师升职空间

初级咖啡师 → 中级咖啡师 → 高级咖啡师 → 技师

咖啡师工作内容

1、制作店内咖啡及饮品，协助咖啡师领班进行新品研发制作；

2、对吧台收银机及咖啡机进行管理，并定期对设备进行维护；

3、当日盘点，掌握所消耗物品数量，并及时补充，确保及时供应，做好交接工作，如有短缺物品和急需推销物品应告知同事并及时反馈给店长；

4、坚持遵循所有产品配方、陈列标准及安全和卫生指导原则，为所有顾客提供品质如一的饮料、咖啡和食品。