葡萄酒评分系统

在专业的葡萄酒圈中，有世界影响力的评分系统有以下4个：    

　　 罗伯特•帕克《葡萄酒倡导家》，Wine  Advocate，简称RP；    

　　《葡萄酒观察家》，Wine  Spectator，简称WS；    

　　《葡萄酒爱好者》杂志，Wine  Enthusiast，简称WE；    

《品醇客》，简称DE； 

RP评分系统

Robert Parker Jr. 是最有影响力的酒评家。他自己办了一份刊物「Wine Advocate」，专门刊载他对世界各地葡萄酒的评分报告。这些评分报告有部份收集成书，成为很多酒商和爱好者卖酒和买酒的参考标准。

    帕克评分系统，以50分为起评分，最低的分数已经就是50分了，剩下的50分由4个部分组成，分别为：

颜色和外观（Color and appearance） 占5分；

香气（Aroma and bouquet）占15分；

风味和收结（Flavor and finish） 占20分；

总体素质及潜力（Overall quality level potential）占10分。

于是最终根据分数，可以将葡萄酒列为6个档次：

96—100代表非凡的，品质卓越的(extraordinary)，颜色为黄色；

90—95代表突出的(outstanding)，颜色为紫红色；

80—代表高于平均水平的(above average to excellent)，颜色为红色；

70—79代表一般的(average)，颜色为蓝色；

60—69代表低于平均水平(below average)，颜色为绿色；

59-50代表品质低劣的，颜色为黑色。

书刊中字母的含义：

C：谨慎，可能是太旧(caution,may be too old)；

E：会较早成熟，适宜饮用(early maturing and accessible)；

NV：年份不详(vintage not declared)；

I：不规则的，即使在最好的葡萄酒当中(irregular,even among the best wines)；

NT：尚未充分品尝，未作评分(not yet sufficiently tasted to rate)；

R：随时可以饮用(ready to drink)；

T：单宁表现依然强劲，年轻，适合存放(still tannic,youthful,or slow to mature)。

在葡萄酒的世界里，分数的力量是超乎许多人的想象的，酒庄根据分数来定价，酒商及收藏家根据分数来分配自己的库存，消费者根据分数来选酒，毫不夸张地说：帕克评为90分以上的葡萄酒，只要价格的涨幅不要太离谱，是绝对不愁销路的，而历史再辉煌的葡萄酒，倘若帕克给予劣评，则立即前途堪忧了。

在许多专业的葡萄酒商店，尤其是的葡萄酒专卖店，如果该酒帕克有给分的话，一般都会在价格牌上同时注明，也就是大写的“RP”后面跟着的数字。

Parker的影响力已经到了一个程度，酒商对他又爱又恨。纽约一个酒商半开玩笑半认真地说，Parker 给不到九十分的酒他卖不掉，Parker给超过九十分的酒他拿不到。有商学院的学生作专题研究，发现拍卖市场上好酒的增值率受年份、名声、产量等很多因素的影响，但其中最重要的一个因素是 Parker给的分数。

WS评分系统

　 《葡萄酒观察家》也采取100分制，起评分也是50分，共分为7个档次：    

　　95-100分:  经典且绝佳（Classic;  a  great  wine）；    

　　90-94分:  优秀，极具个性与风格（Outstanding;  a  wine  of  superior  character  and  style）；    

　　85-分:  良好，且有特点（Very  Good;  a  wine  with  special  qualities）；    

80-84分:  做得不错，放心享用（Good;  a  solid,  well-make  wine）；

70-79分:  普通，有些微的缺点（Average;  a  drinkable  wine  that  may  have  minor  flaws）； 

60-69分:  次品，尚可饮，但不推荐（Below  average;  drinkable  but  not  recommended）；    

50-59分:  劣品，不能喝，也不推荐（Poor,  undrinkable;  not  recommended）。

《Wine Spectator》也有一些专用词语表达特定含义：

强力推荐：本刊物上令人印象最深刻的葡萄酒，包括得分最高的葡萄酒以及市场极佳的葡萄酒（这种葡萄酒是鉴于综合评分、价格和可获得性而评的）。

可收藏：葡萄酒将随着在瓶中陈年而更加优质，彰显其收藏价值。

明智购买：葡萄酒物美价廉，很多地方都可以买到。

最具价值：得分不错的葡萄酒，价格适宜，广销各地。

WE评分系统

《葡萄酒爱好者》也采用100分制，但是起评分是80分，共分6个档次：    

　　98-100分:  经典，绝品（Classic;  The  pinnacle  of  quality）；    

　　94-97分:  超好，杰作（Superb;  A  great  achievement）；    

　　90-93分:  优秀，高度推荐（Excellent;  Highly  Recommended）；    

　　87-分:  优良，品质不错，可以推荐（Very  Good;  Often  good  value;  well  recommended）；    

　　83-86分:  好，日常餐酒，品质不错（Good;  Suitable  for  everyday  consumption;  often  good  value）；    

　　80-82分:  可接受，偶尔喝喝也无妨（Acceptable;  Can  be  employed  in  casual,  less-critical  circumstances）。    

除了以上分数之外，他们对特别喜欢并隆重推介给读者的酒标注为“Editors'  Choice”（编辑精选），有窖藏潜力的葡萄酒标注为“Cellar  Selections”（窖藏精选），低于12美元的高性价比的葡萄酒标注为“Best  Buys”（最值购买）。

DE评分系统

《品醇客》采用酒店星级评比的方式分五个级别来评价葡萄酒：    

　　★★★★★绝佳典范Outstanding  quality,  virtually  perfect  example；    

　　★★★★  高度推荐Highly  recommended；    

　　★★★  推荐Recommended；    

　　★★  尚好  Quite  Good；    

★可接受  Acceptable.。    

参考说明

    参考来源：细数世界著名的葡萄酒权威评分书刊 – 要红酒论坛（http://www.yaohongjiu.com/bbs/thread-11009-1-1.html）