消化和吸收教学设计

本节课使用的教材是人民教育出版社出版的义务教育课程标准实验教科书《生物学》七年级下册课本。教学内容是第四单元第二章第二节《消化和吸收》。同第一章比较，本章加大了探究性学习的力度，在本节《消化和吸收》中注重培养学生的实验探究能力。同时，在学习第一节《食物中的营养物质》的基础上，本节对营养物质在人体中的变化进行了具体阐述。本章改变了以往先介绍人体消化系统的结构，在讲述消化和吸收功能的编排顺序，而是按照人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞内物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用以及合理营养和食品安全有利于健康的思路编排的。所以，把《消化和吸收》这一节内容安排在《食物中的营养物质》之后，本节是全章的知识核心，也是全章的重点和难点。本章力求将人的营养问题始终与周围环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。

1.描述人体消化系统的组成和功能；

2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程；

3.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

能力目标：

1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；

2、尝试观察和解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图片；

3、分析小肠的结构和功能的关系，总结出小肠适于消化和吸收的特点。

情感目标：

形成形态结构与功能相适应的生物学观点，在学生了解自身结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。

1、探究馒头在口腔中的化学性消化。

2、分析小肠适于消化和吸收的特点。

教学难点：

1、探究馒头在口腔中的化学性消化。

2、分析小肠适于消化和吸收的特点。

吸收 5小肠适于消化和吸收的主要特点）——课堂小结——达标检测

 知识准备 

 2 能为人体提供能量的营养物质有哪些？

 3 糖类、脂肪、蛋白质对人体各有什么作用？

积极思考，并举手回答问题

 复习巩固旧知识，为新课内容做铺垫

 情境引入

提出问题：“由常见病引起食欲下降、身体消瘦”导出新课----人体对食物的消化和吸收。

消化的概念

2、指导学生读图理解概念和消化的种类。

总结概括的能力

 21消化系统的组成和功能，完成：

 1  总结消化系统的组成

2 了解各器官的结构特点和功能

3  根据课前的预习，以小组为单位，分角色表演情境短剧，《消化系统的组成》（要求每个角色能够充分表现出各消化器官的结构特点和功能特点）

2 以学习小组为单位，进行情境短剧表演。

 2 通过分角色表演，培养学生的合作探究能力

食物的消化过程 

2、操作实验“唾液淀粉酶对淀粉的消化”

3、展示图片：食物在人体内消化图片。

4、指导学生总结食物的消化过程。

2操作实验

3  总结食物的消化过程

主要是通过实验操作培养学生的实验探究能力及合作学习的能力

营养物质的吸收

2、指导学生体会吸收的定义。

3、启发学生观察和体会消化和吸收的主要器官是小肠，为学习小肠是消化和吸收的主要器官满下铺垫。

  通过课件演示，调动学生的注意力，把抽象的知识直观化、形象化，便于学生理解记忆。

收的主要特点

指导学生做折手绢游戏，从中体会小肠皱襞和绒毛大大增加了消化和吸收的面积。 

达标检测

习进行检测

完成相应的练习

巩固本节课所学的内容

一 消化的概念：

消化腺： 唾液腺、  胃腺     肠腺    胰腺    肝脏

二 消化系统                    唾 液    肠液    胰 液   胆汁    

消化道：  口腔、 咽、 食道、胃、   小  肠、 大肠、 肛门

三 食物的消化过程：

             唾液淀粉酶    肠液、胰液

淀粉        麦芽糖                葡萄糖  （口腔 小肠）

 胃液                 肠液、胰液

蛋白质                 多肽                氨基酸     （ 胃   小肠 ）

         胆汁                  肠液、胰液

脂肪                脂肪微粒                 甘油 +  脂肪酸   （ 小肠 ）

2 .本节课突出“先学后教”教学方式，充分相信学生，把学习的时间、学习的权利真正还给学生，学生真正成为课堂教学的主体，教师只是学生学习的引领者、合作者和学习的组织者、帮助者、促进者。最大限度调动一切可以调动的因素参与学习活动，教师在引导学生主动生疑，通过分析、推理、判断释疑，把获得的知识的过程变成了小组合作讨论的过程，有效地培养了学生的科学研究方法、科学态度、科学探究的意识和团队精神，提高了学生的科学素养。

3 .本节课体现理论联系实践，在学生了解自身结构的基础上，现场利用师生共同收集的消化系统常见疾病扮演“小医生”，诊断学生日常生活中常见的消化系统疾病，通过分析病因得出“病从口入”之一科学道理，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。

 4.本节课突出重点，突破难点。本节围绕消化系统图片展开学习活动，在观察图片的基础上自己编制并表演了情境短剧，充分调动了学生学习的积极性。学生的学习兴趣非常浓厚，学习热情高涨。贯彻生物学结构和功能相适应的观点，出示挂图和模型展示各消化器官的结构，以直观的教具促进学生抽象思维的发展。

5 本节课的教学过程中，也存在一定的不足，教学内容安排较多，时间安排不够合理。如果下次再上这节课，我会把“馒头在口腔中的变化”这一探究内容作为一个专题来组织学生探究，我想这样能够更好培养和提高学生的探究学习能力。同时，食物的消化和吸收这部分内容学生学生会学得更好。