日式料理调查问卷

您好！为了解镇江市日式料理的市场需求及趋势以更好地提升自我，服务于消费者，耽误您宝贵的时间，再次向您致谢！

1.您的性别（   ）

A.男     B.女

2.您的年龄（   ）

A.20岁及以下  B.21岁~30岁  C.31岁~40岁  D.41岁及以上

3.您的个人月收入（   ）

A.0~3000元  B.3001~6000元  C.6001~12000元  D.12001及以上

4.您从事什么职业（   ）

A.行政机关  B.事业单位  C.企业  D.自由职业  E.学生  F.其他

5.您消费过日式料理吗？（   ）

A.消费过——请从6~12题回答（20题必答）

B.未消费过——请从14~20题回答

6.你喜欢在日式料理餐厅就餐吗？（打钩）

A.喜欢  B.一般  C.不太喜欢

7.您在什么情况下会选择日式料理餐厅（   ）

A.情侣约会  B.朋友聚餐  C.家庭聚餐  D.商务宴请

8.您喜欢什么类型风格的日式料理就餐环境（   ）

A.传统日本和风  B.现代简约干净  C.欧美浪漫艺术  D.创意特色主题

9.您去日式料理餐厅能接受的人均消费金额大约在（   ）

A.0~300元  B.301~500元  C.501~800元  D.801元及以上

10.您认为对于日式料理餐厅来说最重要的是（   ）

A.就餐环境和服务体验  B.菜品口味和质感  C.人均价格  D.交通便利和停车方便

11.如果您到日式料理餐厅，您喜欢什么样的就餐方式（   ）

A.固定套餐菜单  B.固定点餐菜单  

C.完全交给主厨根据当天新鲜食材选择的固定套餐  D.无所谓

12.如果您要在一家日式料理店就餐，您最关心的地方是（   ）（多选）

A.口味  B.价格  C.营养  D.环境  E.优惠活动  F.无所谓，好吃就好

13.选择去一家日式料理店是因为什么（1表示非常不在乎，5表示非常在乎）（打钩）

A.听说过   B.未听说过

A.电视  B.报刊/杂志  C.亲戚朋友  D.自己注意观察到

A.几乎没有  B.偶尔  C.经常  D.一般都在外就餐

17.您期望效用的日式料理的口味应该是？

A.生鲜清淡  B.辛辣刺激  C.酸甜爽口  D.奶油乳香  E.浓油赤酱

18.什么样风格的日式料理是您想去尝试的？

A.法式精致创意  B.平民物美价廉  C.日式传统古典  D.分子料理概念

19.您认为什么样的价格才算合理？

A.0~300  B.301~500  C.501~800  D.801及以上

20.您对日式料理餐厅有哪些要求？

非常感谢您的配合，对于您的意见我们会足重考虑，希望能够给您提供一个舒适的就餐环境