《探究植物细胞的吸水和失水》实验教学设计

（ 西安市东城第一中学   赵燕燕 ）

一、教材分析

《植物细胞的吸水和失水》是人教版高中生物必修一第四章第一节内容。探究植物细胞吸水和失水的实验，是倡导探究性学习、发展探究能力的良好素材。该实验是高中生物课程第一个探究实验，与老教材中的“观察植物细胞的质壁分离和复原”验证性实验不同，它是让学生通过探究自主发现“原生质层是一层半透膜及水分子进出植物细胞的条件等问题”，从而掌握科学探究的思维方法，为后面各章节的探究活动打下基础。同时也为后面学习物质跨膜运输的方式做了良好的铺垫。

二、学情分析

学生已经掌握植物细胞的结构、渗透作用的原理和条件，了解临时装片的制作和显微镜的使用等。这些知识和技能为学生完成本实验奠定了良好的基础。本实验是高一学生第一次接触探究实验，对探究实验的步骤和方法还不是很了解，所以教师讲解探究实验的一般步骤和方法，让学生基本了解探究实验的过程，从而培养探究实验的解决问题的一般方法和步骤。

三、教学目标

1.知识目标：初步学会观察植物细胞的质壁分离与复原的方法；理解植物细胞发生渗透作用的原理。

2.能力目标：培养学生提出问题，作出假设的能力；进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。

3.情感态度与价值观目标：通过学生的自主探究，增强学生的自信心，同时也让学生具备团队合作精神。

四、教学重点和难点

教学重点：理解植物细胞发生渗透作用的原理。

教学难点：尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设。

五、教学方法

1.引导式探究  即层进设问法，容易开展，符合认知规律

2.自主式探究  即分组实验法，真实体验,训练能力和创造性思维

3.讨论法  深化知识，训练表达、交流、合作学习等能力

六、实验材料

    紫色的洋葱鳞片叶，白色洋葱鳞片叶、洋葱根尖组织块；刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、牙签、显微镜，小烧杯、清水、0.3g/mL蔗糖溶液、0.5g/ml蔗糖溶液、8% KON3溶液、15% KON3溶液。

七、教学过程

提出问题---作出假设---设计实验---进行实验---分析结果，得出结论---表达交流---进一步探究

课前准备：

1.材料：每一组实验台上放置鲜活的紫色洋葱鳞片叶、白色洋葱鳞片叶、洋葱根尖组织块。

2.试剂：第一组放置0.3g/ml蔗糖溶液和清水；第二组放置0.5g/ml蔗糖溶液和清水；第三组利用8% KON3溶液；第四组利用15% KON3溶液。

3．准备实验其他相关用具和试剂。

4．准备相关图片和课件材料。

（一）、演示渗透作用实验，归纳复习

（二）、植物细胞的吸水和失水的探究

   实验  观察植物细胞质壁分离和复原

           ——探究植物细胞的吸水和失水

一、提出问题：

二、作出假设：

三、设计实验：

四、分析实验结果，得出结论：

⑴植物细胞的原生质层相当于一层半透膜。

⑵当外界溶液浓度大于细胞液浓度时,植物细胞会失水；

⑶当外界溶液浓度小于细胞液浓度时,植物细胞会吸水；

⑷质壁分离与复原的条件：半透膜、浓度差、有细胞壁、有液泡、保持细胞活性，（活的成熟的植物细胞）

九、总结与反思

1.在实验材料、试剂上供学生选择，极大激发学生积极性

2.教学过程中综合使用了层进设问法、讨论法、探究法等，训练了学生各项技能

3.重在体验科学探究的一般过程，培养学生科学探究精神和严谨的思维品质

    目前的实验教学，基本上都是先由老师讲解，然后学生按规定程序进行实验操作。像这种教学方法，学生完全是被动的，基本上不用思考，这样就达不到预期效果。

为此，我对本节实验课进行了改进，先以问题串的形式引导学生进行探究，从中领悟科学探究的一般方法，在实验材料、试剂上供学生选择，极大激发学生积极性 。真正体验探究过程，能过很好的锻炼学生实验设计、实验操作、表达交流等技能，有助于提升思维品质，培养学生的生物学素养。