
目的:为了提高服务员的自律性,规范工作情况,使服务员有一个良好的工作状态,保证各项工作顺利完成,制定本表。
客房清洁流程考核表
姓名: 楼层: 检查人: 检查日期:
| 步骤 | 摘要 | 分值 | 得分 | 备注 |
| 仪容仪表 | 着装干净、整齐、头发整齐 | 3 | ||
| 不留长指甲、不佩戴除手表以外的其他饰物 | 2 | |||
| 开门登记 | 按操作手册标准开门 | 1 | ||
| 记录进房时间 | 1 | |||
| 工作车堵停客房门口,不准关门 | 1 | |||
| 收垃圾 | 检查灯具、并关灯(光线暗可适当开灯) | 2 | ||
| 检查水壶有无用过,有无污渍 | 2 | |||
| 收拾房间垃圾,将需清洗的客用品放到洗手盆台面 | 2 | |||
| 收拾洗手间垃圾和脏布草 | 1 | |||
| 撤脏布草 | 按顺序撤脏布草、棉织品不得放在地上 | 2 | ||
| 铺床 | 床垫拉出约30cm,检查保护垫 | 1 | ||
| 抖床单一次到位,床单中线对齐床中线 | 2 | |||
| 检查床单,有问题及时清理或更换 | 2 | |||
| 四角包紧,内角45度,外角90度、边角全部塞进床垫下 | 3 | |||
| 抖开被套,检查是否破损或有污迹 | 2 | |||
| 将棉被均匀套入被内,中线和床中线吻合,不能拖地 | 3 | |||
| 套枕套并抖松,枕套需四角饱满 | 2 | |||
| 全面整理美观 | 3 | |||
| 洗卫生间 | 开灯和排气扇,戴上手套,清洗客房用品 | 2 | ||
| 冲洗防滑垫、地漏,检查防滑垫有无头发 | 3 | |||
| 在淋浴区清洗抹布和地拖 | 2 | |||
| 用毛刷檫洗洗手盆,置物架,台面等 | 2 | |||
| 用专用抹布和玻璃水檫试玻璃及镜面 | 2 | |||
| 用全能水喷洒洗手间墙面,用毛刷进行檫洗,用抹布抹干水迹 | 3 | |||
| 喷洁厕剂到恭桶内部,用恭桶刷檫洗恭桶内壁,底部 | 3 | |||
| 喷全能水在恭桶座圈,缸沿,盖板,用毛刷檫洗 | 2 | |||
| 用水盆接水将恭桶冲淋干净,再用抹布檫试干净 | 2 | |||
| 用指定抹布抹干净镜子,不锈钢器件,洗手盆,置物台等 | 2 | |||
| 用檫地抹布抹干洗手间地面,注意检查和清理头发 | 3 |
| 抹尘 | 按顺时钟顺序,抹尘到位 | 3 | ||
| 用湿抹布檫试门框、门面,墙角边线,床头柜,电视机柜 | 3 | |||
| 用干抹布抹电视机盖、底座、挂画,壁灯、床头灯等 | 2 | |||
| 檫试窗台,玻璃 | 2 | |||
| 清洁托盘,物品摆放标准 | 1 | |||
| 擦拭遥控器并检查是否正常 | 2 | |||
| 最后抹地脚线 | 2 | |||
| 补客用品 | 检查毛巾,浴巾,摆放标准 | 2 | ||
| 客用品补充齐全 | 2 | |||
| 套垃圾袋,摆放标准 | 2 | |||
| 清洁地面 | 从里往外拖地,清洁死角 | 3 | ||
| 自检 | 检查房间所有电器是否关闭,是否有不到位的地方 | 3 | ||
| 离开房间 | 登记(时间和物品消耗) | 2 | ||
| 清洁质量 | 房间干净清洁,无毛发、无污渍、无灰尘 | 5 | ||
| 房间使用物品符合标准,摆放标准 | 5 | |||
| 整体时间 | 时间控制在20分钟以内,每超过5分钟扣1分 | |||
| 得分总计 |
| 项目名称 | 质 量 标 准 | 项目名称 | 质 量 标 准 |
| 客房门 | 1.门及门框内外无灰尘、污渍; 2.锁头表面无灰尘、无渍; | 洗手盆 | 1.内壁无污垢头发; 2.台面无积水、污渍;3.放水手柄清洁光亮; |
| 卫生间门 | 1.无污渍、水迹;2.无指纹;3.无其他非正常附着物; | 卫生间地漏 | 无头发及其他堵塞物 |
| 墙壁,墙裙 | 1.无灰尘、网状物; 2.无污渍; | 淋浴喷头 | 1.喷头无堵塞;2.喷头光亮,无水渍、水垢;3.手柄光亮,无水渍、水垢; |
| 走廊垃圾桶 | 1.垃圾桶内垃圾不得超过2/3; 2.外壁清洁光亮; 3.内壁无附着物; | 卫生间 | 1.地面无积水头发; 2.无异味,便池内无尿渍污垢; 3.便池外壁无污渍,光亮 4.座便盖正反面清洁无污垢 |
| 地、顶、墙 | 清洁无杂物、无浮灰、网状物 | 卫生间墙壁 | 清洁无尘、无污渍、无网状物 |
| 家俱、电器 | 1.无灰尘;2.无污渍;3.无水迹; | 排风 | 排风罩无灰尘、无网状物 |
| 镜面 | 无灰尘、指纹、无水迹、清洁光亮 | 毛巾架 | 不锈钢物见本色、无水渍 |
| 茶几 | 无灰尘、污渍、水迹、烟缸内无烟头 | 插座 | 无灰尘、物见本色 |
| 沙发 | 无灰尘、污渍;沙发缝内无杂物 | 卷纸架 | 无污渍、水渍 |
| 茶杯 | 1.杯盖内外无茶垢; 2.杯内壁,外壁及底无茶垢 | 床上用品 | 无污渍、无破洞、无污渍、无头发、无破损无斑点 |
| 空调 | 1.空调表面无灰尘2.过滤网无灰尘3.遥控器无油腻感 | 窗台及窗户 | 1.窗台无灰尘及小虫等;2.玻璃清洁光亮;3.窗相内外干净无灰尘; |
| 电视遥控器 | 无灰尘、无油腻感 | 走廊 | 1.墙壁墙裙及踢脚线无灰尘、污渍 2.窗台无灰尘及小虫; 3.玻璃光亮无灰尘; |
