姓名： 主管： 楼面经理：
| 日期 | 内容 | ||||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 品德素养（每项2分，共14分） | ||
| 1、服从领导，一切行动听指挥。 | |||||||||||||||||
| 2、遵守人事管理制度，出勤守时。不迟到、不早退、不旷工。 | |||||||||||||||||
| 3、尊重上司、同事。团结、文明礼貌待人。不搬弄是非。 | |||||||||||||||||
| 4、维护店形象、爱护店的财物和利益 | |||||||||||||||||
| 5、敬业、勤奋、心态积极，不消极。 | |||||||||||||||||
| 6、遵守当班纪律，领导在和不在一个样。 | |||||||||||||||||
| 7、遵守就餐纪律、宿舍纪律和规章。 | |||||||||||||||||
| 服务素养（没有标分项为2分，共26分） | |||||||||||||||||
| 1、餐前检查符合要求。(6分)（餐前检查不合格项每项扣1分） | |||||||||||||||||
| 2、迎声、微笑、热情服务合格。 | |||||||||||||||||
| 3、开单准确。错单每月不超过2张 | |||||||||||||||||
| 4、气色不傲、不怠、容颜和、静、庄。 | |||||||||||||||||
| 5、淡妆上岗、着装合格。（工牌、整洁、纽扣不缺失、不佩戴饰物） | |||||||||||||||||
| 6、发型合格，不染发。不留胡须。 | |||||||||||||||||
| 7、个人卫生做到四勤。面部、手部保持清洁 | |||||||||||||||||
| 8、站姿要求。（身体自然挺直、收腹、立腰、两膝伸直靠拢、两臂自然下垂） | |||||||||||||||||
| 9、走姿要求。（目视前方、上身自然挺直、挺胸、收腹、立腰、双肩平稳、两臂自然前后摆动。） | |||||||||||||||||
| 10、坐姿符合要求。自然大方，坐时上身自然挺直、稍微挺胸。 | |||||||||||||||||
| 11、服务操作熟练且符合服务规程。没有服务事故。 | |||||||||||||||||
| 业务观念和业绩（每项2分，标准14分） | |||||||||||||||||
| 1、努力学习，积极参加各种培训，并考试优良 | |||||||||||||||||
| 2、微笑、和善、无客人投诉。（书面表扬每份加1分，口头表扬每次加0.5分） | |||||||||||||||||
| 3、把顾客当朋友、当亲人一样对待。细致周到服务灵活富有人情味。具体顾客具体对待能力强。 | |||||||||||||||||
| 4、销售任务完成出色。（加分项） | |||||||||||||||||
| 5、工作有激情，做人做事有目标，懂得自己的人生规划。 | |||||||||||||||||
| 6、为人处事和谐，和善，在团队中受到大家欢迎。 | |||||||||||||||||
| 特殊贡献 | |||||||||||||||||
| 1、对店的工作提出合理化建议，被采用并取得明显经济效益或管理水平的提高。（据建议的成果大小加2-5分） | |||||||||||||||||
| 3、爱店如家，不计较个人得失，有奉献精神，热情服务，创优异成绩。（据实际情况加2-4分） | |||||||||||||||||
| 5、努力拓展业务，顾客口碑极好，为店带来更多的客人。（据实际情况加2-6分） | |||||||||||||||||
| 6、注意节约水、电、气、物料，降低能耗、物耗。（加2-3分） | |||||||||||||||||
| 7、拾金不昧。乐于助人。（据实际情况加2-3分） | |||||||||||||||||
| 8、为维护店的整体利益，在受到委屈时，仍能以大局为重。 （据实际情况加2-5分） | |||||||||||||||||
| 五、忠诚和耐力（10分） | |||||||||||||||||
| 1、工龄3个月1分，6个月2分，9个月3分，12个月4分，15个月5分，18个月6分，21个月7分，24个月以上10分。 | |||||||||||||||||
姓名： 主管： 楼面经理：
| 日期 | 内容 | ||||||||||||||
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 品德素养（每项2分，共14分） |
| 1、服从领导，一切行动听指挥。 | |||||||||||||||
| 2、遵守人事管理制度，出勤守时。不迟到、不早退、不旷工。 | |||||||||||||||
| 3、尊重上司、同事。团结、文明礼貌待人。不搬弄是非。 | |||||||||||||||
| 4、维护店形象、爱护店的财物和利益 | |||||||||||||||
| 5、敬业、勤奋、心态积极，不消极。 | |||||||||||||||
| 6、遵守当班纪律，领导在和不在一个样。 | |||||||||||||||
| 7、遵守就餐纪律、宿舍纪律和规章。 | |||||||||||||||
| 服务素养（没有标分项为2分，共26分） | |||||||||||||||
| 1、餐前检查符合要求。(6分)（餐前检查不合格项每项扣1分） | |||||||||||||||
| 2、迎声、微笑、热情服务合格。 | |||||||||||||||
| 3、开单准确。错单每月不超过2张。 | |||||||||||||||
| 4、气色不傲、不怠、容颜和、静、庄。 | |||||||||||||||
| 5、淡妆上岗、着装合格。（工牌、整洁、纽扣不缺失、不佩戴饰物）（女） | |||||||||||||||
| 6、发型合格，不染发。 | |||||||||||||||
| 7、个人卫生做到四勤。面部、手部保持清洁 | |||||||||||||||
| 8、站姿要求。身体自然挺直、收腹、立腰、两膝伸直靠拢、两臂自然下垂 | |||||||||||||||
| 9、走姿要求。（目视前方、上身自然挺直、挺胸、收腹、立腰、双肩平稳、两臂自然前后摆动。） | |||||||||||||||
| 10、坐姿符合要求。自然大方，坐时上身自然挺直、稍微挺胸。 | |||||||||||||||
| 11、服务操作熟练且符合服务规程。没有服务事故。 | |||||||||||||||
| 业务观念和业绩（每项2分，标准14分） | |||||||||||||||
| 1、努力学习，积极参加各种培训，并考试优良 | |||||||||||||||
| 2、微笑、和善、无客人投诉。（书面表扬每份加1分，口头每次表扬加0.5分） | |||||||||||||||
| 3、把顾客当朋友、当亲人一样对待。细致周到服务灵活富有人情味。具体顾客具体对待能力强。 | |||||||||||||||
| 4、销售任务完成出色。（加分项） | |||||||||||||||
| 5、工作有激情，做人做事有目标，懂得自己的人生规划。 | |||||||||||||||
| 6、为人处事和谐，和善，在团队中受到大家欢迎。 | |||||||||||||||
| 特殊贡献 | |||||||||||||||
| 7、对店的工作提出合理化建议，被采用并取得明显经济效益或管理水平的提高。（据建议的成果大小加2-5分） | |||||||||||||||
| 9、爱店如家，不计较个人得失，有奉献精神，热情服务，创优异成绩。（据实际情况加2-4分） | |||||||||||||||
| 10、努力拓展业务，顾客口碑极好，为店带来更多的客人。（据实际情况加2-6分） | |||||||||||||||
| 10、注意节约水、电、气、物料，降低能耗、物耗。（加2-3分） | |||||||||||||||
| 11、拾金不昧。乐于助人。（据实际情况加2-3分） | |||||||||||||||
| 12、为维护店的整体利益，在受到委屈时，仍能以大局为重。 （据实际情况加2-5分） | |||||||||||||||
| 五、忠诚和耐力（10分） | |||||||||||||||
| 1、工龄3个月1分，6个月2分，9个月3分，12个月4分，15个月5分，18个月6分，21个月7分，24个月以上10分。 | |||||||||||||||
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