课题1 溶液的形成(第一课时)
教学目标：
认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；知道一些常见的乳化现象。知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要应用。学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。
重点和难点：
重点：建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
难点：对溶解过程的理解。
实验准备：
五种溶液：氯化钠、硫酸铜、氯化铜、高锰酸钾、氯化铁。
课时安排：
2课时
教学过程：
本课时主要是以实验探究形式来完成教学任务，通过实验组织学生仔细观察、分析、小组总结从而得出结论，教师只是引导、组织好学生，以学生为主体来进行教学活动。
| 教师活动 | 学生活动 | 教学意图 | ||
| 情境创设 教师展示已经配制好了的五种溶液：氯化钠、硫酸铜、氯化铜、高锰酸钾、氯化铁，让学生观察，并设疑：你想到了什么？ | 学生1:看到不同颜色的液体。 学生2：可能是不同物质溶在水里的结果。 学生3：可能是色素溶在水里的结果。 …… | 展示不同颜色的溶液以激发学生的探究欲，培养学生的想像能力。 | ||
| 教师引入：同学们回答得很好，这些都是我们今天要学习的溶液，同学们想不想知道这些溶液是怎样形成的？(教师板书课题1：溶液的形成) | 学生齐答：想！ | |||
| 教师活动：下面请同学们做： “活动与探究(一)几种固体物质溶解于水” 药品：食盐、糖、硫酸铜晶体、水 仪器：玻璃棒、100 mL烧杯三个、药匙 | 学生填表：
| 食盐 | 糖 | 硫酸铜晶体 |
| 现象 | ||||
| 结论 |
| 培养学生集体合作意识和动手能力；认识溶液、溶质、溶剂。 | |||
| 学生们分组实验，教师巡视，个别加以辅导。等同学们大部分完成后，请一个小组的代表谈谈本小组的实验情况： 结论是：它们都能溶于水中。 | 学生回答：我们这组的实验现象是：食盐、糖、硫酸铜晶体都溶在水中且硫酸铜晶体溶解后的液体是蓝色的。 | 培养学生的语言表达能力。 | |
| 教师：很好。还有没有不同的现象和结论的？ 教师：很好，这说明这些固体没有被水溶解完，谁能说出有什么办法使它完全被水溶解？ 教师：同学们回答得都很好，观察得也很仔细。下面让我们再来观察老师的这五种溶液，要求从上、中、下、左、右仔细观察有些什么特点。 | 学生甲：我们这组还发现有少量固体物质仍存在液体中。 学生乙：可加水。 学生丙：还可加热。 学生1：它们的颜色不同。 学生2：每一种液体都一样。 学生3：它们都是混合物。 | 培养学生分析、观察和归纳总结能力，由点带面，由一般到特殊，从而得出溶液等概念。 | |
| 教师：同学们观察得很仔细。这些都是我们今天要学习的溶液，什么是溶液呢？（教师边引导学生观察边口述溶液、溶质、溶剂的定义并将它们板书到黑板上） | |||
| 设疑：根据你们的观察，谁能说出溶液的特征来？ 联系实际：谁能说一说你在生活中所见到的溶液，并说出它的溶质和溶剂。 | 学生1：均一、稳定。 学生2：糖水，糖是溶质，水是溶剂。 学生3：医生给我打针时的药是溶质，蒸馏水是溶剂。 学生4：医生用的碘酒，碘是溶质，酒精是溶剂。 | ||
| 教师设疑：同学们回答得很好，对溶液有了一定的认识。同学们在生活中有时有这样的现象，当油渍滴到了你的衣服上时，你将怎么办？ | 学生1：这很简单：用水和洗衣粉洗。 | ||
| 教师：同学们回答得对，但我们要知道其中的道理。下面让我们来做活动与探究(二)： 药品：碘、高锰酸钾、水、汽油 仪器：药匙、试管若干、胶头滴管 | 学生填表： 溶剂 | 溶质 | 现象 |
| 水 | 碘 | ||
| 水 | 高锰酸钾 | ||
| 汽油 | 碘 | ||
| 汽油 | 高锰酸钾 | ||
| 结论 | |||
| 通过对比实验，让学生比较明显地得出结论。 | ||||||
| 教师：请一个小组来汇报实验情况。 结论：不同的物质在水中溶解性不一样，同种物质在不同的溶剂中溶解性也不一样。 教师点评：同学们做实验很认真，观察得也很仔细，总结结论：不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同。 | 学生1：现象：碘不溶于水中，高锰酸钾能溶于水中；但碘能溶于汽油中，高锰酸钾不能溶于汽油中。 学生2：不对，我认为碘是很难溶于水，不应是“不溶”。 | " 语言的准确表达离不开实验的仔细观察，要充分肯定学生的准确表达。 | ||||
| 设疑：把一种溶液放入到另一种溶液中能形成溶液吗？ 请同学们做活动与探究(三) 药品：酒精、水、高锰酸钾溶液 仪器：试管一支、胶头滴管 | 溶 剂 | 溶 质 | 振荡 前 现象 | 振荡 后 现象 | 静置 后 现象 | 结 论 |
| 水 | 乙 醇 |
| 教师：请一个小组来汇报实验情况。 | 学生甲：我们小组的实验：振荡前现象：液体是分层的； 振荡后现象：液体没有分层； 静置后现象：液体也没有分层； 结论是：它们在水中能形成溶液。 | ||||
| 教师点评并设疑：液体与液体互溶时，量多者为溶剂，量少者为溶质。那么，请问溶质除了是固体、液体外还可以是什么状态？举例说明。 | 学生乙：还可以是气体，如我们夏天喝的汽水，二氧化碳是溶质，水是溶剂。 | 学生观察仔细，能将所学知识与生活中的实例相结合并能准确回答。 | |||
| 教师小结：很好，下面我们将前面所学的知识进行小结： ①不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同； ②溶质可以为：固体、液体和气体； ③液体与液体互溶时：多者为溶剂，少者为溶质，一般情况下水是溶剂。 | |||||
| 设疑：把油放入水中是否能形成溶液呢？现在我们来做活动与探究(四)： 药品：植物油、洗涤剂、水 仪器：试管两支、胶头滴管 | 试管内加 入物质 | 现象 | 把液体 倒掉后 的试管 是否干 净 | ||
| 振 荡 前 | 振 荡 后 | 静 置 后 | |||
| 水和植 物油 | |||||
| 水、植 物油、 洗涤 剂 | |||||
| 此实验引导学生将理论用于生活实际中，并比较溶解与乳化是不同的。 | ||
| 教师：请一个小组来汇报实验情况。 | 学生1：我们所做的实验现象是：将植物油滴入水中，振荡前它们是分层的，振荡后它们均匀了，静置后它们又分层，把液体倒掉后试管不干净，但加入洗涤剂后用水清洗，试管又干净了。 | |
| 教师介绍：这就是乳化现象。 提问：同学们在生活中哪些地方用到这个现象？ | 学生2：我看到妈妈在洗碗时，出现过这样的现象。 …… | 培养学生归纳总结能力，将知识进行归纳，并巩固所学知识。 |
| 小结 请同学们分组讨论今天我们所学的知识。然后请一个小组的同学回答。 （教师点评） | ||
| 巩固练习 同学们回家后，将自己家中现有的物品制成溶液，并写成小论文形式，下节课我们进行交流。 教科书P33习题。 |
本节课的主题是建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。在教学中，教师通过设置一定的问题情景，让学生在实验探究活动中，通过观察、讨论、交流体会知识的产生与形成过程。这样的设计不但知识与技能目标得到了落实，而且过程与方法、情感态度与价值观也得到了较好的体现。
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