一种羊肚菌菌丝体培养基及其制备方法[发明专利]

(12)发明专利申请

(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010799754.3

(22)申请日 2020.08.11

(71)申请人 南京康之春生物科技有限公司

地址 210000 江苏省南京市栖霞区燕子矶

街道和燕路371号东大科技园栖霞分

园科创楼

(72)发明人 许忠　许腾龙　金媛媛　李娟　

朱荣荣　邵丽　赵明文　蒋宁　

王继红　

(74)专利代理机构 北京集智东方知识产权代理

有限公司 11578

代理人 吴倩

(51)Int.Cl.

A01G 18/20(2018.01)

C05G 3/00(2020.01)

(54)发明名称

一种羊肚菌菌丝体培养基及其制备方法

(57)摘要

本发明适用于羊肚菌培养技术领域，提供了

一种羊肚菌菌丝体培养基及其制备方法，配方包

括马铃薯、葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁和水，然

后通过取去皮后的马铃薯，放入水中，称重获得

重量数值A，煮沸，持续30～60min，过滤取汁，补

充水以将重量恢复至A数值，获得马铃薯提取物，

向马铃薯提取物内加入葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫

酸镁，文火煮溶，并同时搅拌至溶解，获得培养基

质，将培养基质分装在试管中，封口，最后对试管

进行灭菌，灭菌完成后，在无菌环境下储存，获得

待使用的培养基，本发明的材料获取简单，培养

基的制备方法简单，并且可以为羊肚菌的培养提

供充分的营养物质，有效提升羊肚菌菌丝的生长

效率和质量。权利要求书1页 说明书4页 附图1页CN 111937676 A 2020.11.17

C N 111937676

A

1.一种羊肚菌菌丝体培养基，其特征在于：包括马铃薯、葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁和水。

2.如权利要求1所述的一种羊肚菌菌丝体培养基，其特征在于：由以下重量份的原料制成：马铃薯180～220份、葡萄糖15～25份、琼脂15～25份、酵母膏1～1.5份、硫酸镁1～1.5份和水900～1100份。

3.如权利要求1至2任意一项所述的一种羊肚菌菌丝体培养基的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、取去皮后的马铃薯，放入水中，称重获得重量数值A，煮沸，持续30～60min，过滤取汁，补充水以将重量恢复至A数值，获得马铃薯提取物；

S2、向马铃薯提取物内加入葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁，文火煮溶，并同时搅拌至溶解，获得培养基质；

S3、将培养基质分装在试管中，封口；

S4、对试管进行灭菌，灭菌完成后，在无菌环境下储存。

4.如权利要求3所述的一种羊肚菌菌丝体培养基的制备方法，其特征在于：步骤S1中，马铃薯和水的质量比例为1:5。

5.如权利要求3所述的一种羊肚菌菌丝体培养基的制备方法，其特征在于：步骤S2中，搅拌时长为10～15min。

6.如权利要求3所述的一种羊肚菌菌丝体培养基的制备方法，其特征在于：步骤S4中，采用高压灭菌，并且压力控制在0.6～0.7kg，灭菌时间为60～120min。

7.如权利要求3所述的一种羊肚菌菌丝体培养基的制备方法，其特征在于：步骤S4中，试管在储存时为倾斜摆放。

权　利　要　求　书1/1页CN 111937676 A

技术领域

[0001]本发明属于羊肚菌培养技术领域，尤其涉及一种羊肚菌菌丝体培养基及其制备方法。

背景技术

[0002]羊肚菌是一种珍贵的多年生大型药用真菌，由于大多生长在桑属植物上且子实体为黄褐色而得名。羊肚菌的药物功效最早见于《本草纲目》、《药性论》记载羊肚菌味苦、性寒。在我国传统中医药中用于治疗痢疾、盗汗、血崩、脱肛泻血等症状。最新研究表明，羊肚菌还具有独特的抗癌功效，是目前国际公认的生物治癌药剂中有效率最高的一种药用真菌。羊肚菌的主要药理活性成分是羊肚菌多糖，对羊肚菌进行人工培养的主要目的是获得羊肚菌多糖入药或用于保健品制剂生产，羊肚菌多糖一般通过发酵液、菌丝体和子实体提取途径获得。

[0003]由于羊肚菌的使用量日益加大，加上日韩两国对我国野生羊肚菌掠夺式的收购，导致野生羊肚菌的资源濒临枯竭；而我国对于羊肚菌的研究才刚刚起步，现阶段针对羊肚菌菌的合适的母种培养基、液体培养基配方以及人工栽培技术还亟待完善。

发明内容

[0004]本发明提供一种羊肚菌菌丝体培养基及其制备方法，旨在为羊肚菌菌丝的供应量提升提供基础的问题。

[0005]本发明是这样实现的，一种羊肚菌菌丝体培养基，包括马铃薯提取物、葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁和水。

[0006]优选的，由以下重量份的原料制成：马铃薯180～220份、葡萄糖15～25份、琼脂15～25份、酵母膏1～1.5份、硫酸镁1～1.5份和水900～1100份。

[0007]本发明还提供如上述一种羊肚菌菌丝体培养基的制备方法，包括以下步骤：[0008]S1、取去皮后的马铃薯，放入水中，称重获得重量数值A，煮沸，持续30～60min，过滤取汁，补充水以将重量恢复至A数值，获得马铃薯提取物；

[0009]S2、向马铃薯提取物内加入葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁，文火煮溶，并同时搅拌至溶解，获得培养基质；

[0010]S3、将培养基质分装在试管中，封口；

[0011]S4、对试管进行灭菌，灭菌完成后，在无菌环境下储存。

[0012]优选的，步骤S1中，马铃薯和水的质量比例为1:5。

[0013]优选的，步骤S2中，搅拌时长为10～15min。

[0014]优选的，步骤S4中，采用高压灭菌，并且压力控制在0.6～0.7kg，灭菌时间为60～120min。

[0015]优选的，步骤S4中，试管在储存时为倾斜摆放。

[0016]与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明的一种羊肚菌菌丝体培养基及其制备方法，配方包括马铃薯、葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁和水，然后通过取去皮后的马铃薯，放入水中，称重获得重量数值A，煮沸，持续30～60min，过滤取汁，补充水以将重量恢复至A数值，获得马铃薯提取物，向马铃薯提取物内加入葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁，文火煮溶，并同时搅拌至溶解，获得培养基质，将培养基质分装在试管中，封口，最后对试管进行灭菌，灭菌完成后，在无菌环境下储存，获得待使用的培养基，本发明的材料获取简单，培养基的制备方法简单，并且可以为羊肚菌的培养提供充分的营养物质，有效提升羊肚菌菌丝的生长效率和质量。

附图说明

[0017]图1为本发明的一种羊肚菌菌丝体培养基及其制备方法的流程示意图。

具体实施方式

[0018]为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

[0019]实施例1

[0020]请参阅图1，本实施例提供一种技术方案：一种羊肚菌菌丝体培养基，由以下重量份的原料制成：马铃薯180g、葡萄糖15g、琼脂15g、酵母膏1g、硫酸镁1g和水900g。

[0021]然后按照以下步骤制备培养基：

[0022]S1、取去皮后的马铃薯180g，放入900g水中，称重获得重量数值为1080g，煮沸，持续30～60min，过滤取汁，补充水以将重量恢复至1080g，获得马铃薯提取物1080g。[0023]S2、向马铃薯提取物内加入葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁，文火煮溶，并同时搅拌至溶解，搅拌时长为10～15min，获得培养基质。

[0024]S3、将培养基质分装在试管中，封口。

[0025]S4、对试管进行高压灭菌，并且压力控制在0.6～0.7kg，灭菌时间为60～120min，灭菌完成后，在无菌环境下储存，试管在储存时为倾斜摆放。

[0026]接着，采用本实施例提供的培养基试管进行羊肚菌菌丝培养，步骤如下：[0027](1)接种：取出多个试管，接种羊肚菌，封口膜密封后放入培养箱培养。

[0028](2)菌丝生长：羊肚菌在上述培养基上共生长10天，接种第三天开始划线，之后每24小时划一次线，共划6次线；同时，观察菌丝颜色、粗细、浓密程度和菌落长势。

[0029]实施例2

[0030]本实施例提供一种技术方案：一种羊肚菌菌丝体培养基，由以下重量份的原料制成：马铃薯190g、葡萄糖15g、琼脂15g、酵母膏1g、硫酸镁1g和水950g。

[0031]然后按照以下步骤制备培养基：

[0032]S1、取去皮后的马铃薯190g，放入950g水中，称重获得重量数值为1140g，煮沸，持续30～60min，过滤取汁，补充水以将重量恢复至1140g，获得马铃薯提取物1140g。[0033]S2、向马铃薯提取物内加入葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁，文火煮溶，并同时搅拌至溶解，搅拌时长为10～15min，获得培养基质。

[0034]S3、将培养基质分装在试管中，封口。

[0035]S4、对试管进行高压灭菌，并且压力控制在0.6～0.7kg，灭菌时间为60～120min，灭菌完成后，在无菌环境下储存，试管在储存时为倾斜摆放。

[0036]接着，采用本实施例提供的培养基试管进行羊肚菌菌丝培养，步骤如下：[0037](1)接种：取出多个试管，接种羊肚菌，封口膜密封后放入培养箱培养。

[0038](2)菌丝生长：羊肚菌在上述培养基上共生长10天，接种第三天开始划线，之后每24小时划一次线，共划6次线；同时，观察菌丝颜色、粗细、浓密程度和菌落长势。

[0039]实施例3

[0040]本实施例提供一种技术方案：一种羊肚菌菌丝体培养基，由以下重量份的原料制成：马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、酵母膏1.2g、硫酸镁1.2g和水1000g。

[0041]然后按照以下步骤制备培养基：

[0042]S1、取去皮后的马铃薯200g，放入1000g水中，称重获得重量数值为1200g，煮沸，持续30～60min，过滤取汁，补充水以将重量恢复至1200g，获得马铃薯提取物1200g。[0043]S2、向马铃薯提取物内加入葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁，文火煮溶，并同时搅拌至溶解，搅拌时长为10～15min，获得培养基质。

[0044]S3、将培养基质分装在试管中，封口。

[0045]S4、对试管进行高压灭菌，并且压力控制在0.6～0.7kg，灭菌时间为60～120min，灭菌完成后，在无菌环境下储存，试管在储存时为倾斜摆放。

[0046]接着，采用本实施例提供的培养基试管进行羊肚菌菌丝培养，步骤如下：[0047](1)接种：取出多个试管，接种羊肚菌，封口膜密封后放入培养箱培养。

[0048](2)菌丝生长：羊肚菌在上述培养基上共生长10天，接种第三天开始划线，之后每24小时划一次线，共划6次线；同时，观察菌丝颜色、粗细、浓密程度和菌落长势。

[0049]实施例4

[0050]本实施例提供一种技术方案：一种羊肚菌菌丝体培养基，由以下重量份的原料制成：马铃薯210g、葡萄糖20g、琼脂20g、酵母膏1.5g、硫酸镁1.5g和水1050g。

[0051]然后按照以下步骤制备培养基：

[0052]S1、取去皮后的马铃薯210g，放入1050g水中，称重获得重量数值为1260g，煮沸，持续30～60min，过滤取汁，补充水以将重量恢复至1260g，获得马铃薯提取物1260g。[0053]S2、向马铃薯提取物内加入葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁，文火煮溶，并同时搅拌至溶解，搅拌时长为10～15min，获得培养基质。

[0054]S3、将培养基质分装在试管中，封口。

[0055]S4、对试管进行高压灭菌，并且压力控制在0.6～0.7kg，灭菌时间为60～120min，灭菌完成后，在无菌环境下储存，试管在储存时为倾斜摆放。

[0056]接着，采用本实施例提供的培养基试管进行羊肚菌菌丝培养，步骤如下：[0057](1)接种：取出多个试管，接种羊肚菌，封口膜密封后放入培养箱培养。

[0058](2)菌丝生长：羊肚菌在上述培养基上共生长10天，接种第三天开始划线，之后每24小时划一次线，共划6次线；同时，观察菌丝颜色、粗细、浓密程度和菌落长势。

[0059]实施例5

[0060]本实施例提供一种技术方案：一种羊肚菌菌丝体培养基，由以下重量份的原料制成：马铃薯220g、葡萄糖25g、琼脂25g、酵母膏1.5g、硫酸镁1.5g和水1100g。

[0061]然后按照以下步骤制备培养基：

[0062]S1、取去皮后的马铃薯220g，放入1100g水中，称重获得重量数值为1320g，煮沸，持续30～60min，过滤取汁，补充水以将重量恢复至1320g，获得马铃薯提取物1320g。[0063]S2、向马铃薯提取物内加入葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁，文火煮溶，并同时搅拌至溶解，搅拌时长为10～15min，获得培养基质。

[00]S3、将培养基质分装在试管中，封口。

[0065]S4、对试管进行高压灭菌，并且压力控制在0.6～0.7kg，灭菌时间为60～120min，灭菌完成后，在无菌环境下储存，试管在储存时为倾斜摆放。

[0066]接着，采用本实施例提供的培养基试管进行羊肚菌菌丝培养，步骤如下：[0067](1)接种：取出多个试管，接种羊肚菌，封口膜密封后放入培养箱培养。

[0068](2)菌丝生长：羊肚菌在上述培养基上共生长10天，接种第三天开始划线，之后每24小时划一次线，共划6次线；同时，观察菌丝颜色、粗细、浓密程度和菌落长势。

[0069]通过对六个实施例的羊肚菌菌丝培养过程的观察，其中，实施例三提供的培养基为有实施例中菌丝生长速度和生长质量最佳。所有实施例中的羊肚菌菌丝生长速度和生长质量均优于一般情况下的自然生长的羊肚菌菌丝。

[0070]综上所述，本发明通过在培养基配方中添加马铃薯、葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁和水，然后通过取去皮后的马铃薯，放入水中，称重获得重量数值A，煮沸，持续30～60min，过滤取汁，补充水以将重量恢复至A数值，获得马铃薯提取物，向马铃薯提取物内加入葡萄糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁，文火煮溶，并同时搅拌至溶解，获得培养基质，将培养基质分装在试管中，封口，最后对试管进行灭菌，灭菌完成后，在无菌环境下储存，获得待使用的培养基，本发明的材料获取简单，培养基的制备方法简单，并且可以为羊肚菌的培养提供充分的营养物质，有效提升羊肚菌菌丝的生长效率和质量。

[0071]以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

说　明　书　附　图1/1页CN 111937676 A

图1

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