蜜饯检验原始记录
| 产品名称 | 生产日期 | 抽样人 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 产品规格 | 生产数量 | 检验人 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 产品批号 | 抽样数量 | 检验日期 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 一、净含量（g） 检验方法：JJF1070-2005 主要仪器：天平 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 样品1 | 样品2 | 样品3 | 样品4 | 样品5 | ||||||||||||||||||||||||||
| 计算公式 | 报告值 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 二、总糖 检验方法：GB/T 10782 主要仪器：电炉、恒温水溶锅 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 平行试验 | 试样的质量m(g) | 100ml斐林氏甲及乙混合液相当于葡萄糖的质量A(g) | 滴定时消耗样品溶液的量V(ml) | 检测结果X（%） | ||||||||||||||||||||||||||
| 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 计算公式 | A=W1V1/250 X=A*6250*100/M*V | 报告值（%） | ||||||||||||||||||||||||||||
| 三、氯化钠的测定 检验依据：GB/T 10782 主要仪器：电炉 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 试样的质量m(g) | 银标准溶液浓度c(mol/L) | 试样消耗银溶液体积 V1 (ml) | 空白消耗银溶液体积 V2 (ml) | 检测结果X(%) | 报告值 （%） | |||||||||||||||||||||||||
| 计算公式 | X=c(V1—V2)*0.0584*100/m | |||||||||||||||||||||||||||||
| 四、二氧化硫的测定 检验依据：GB/T 5009.34中的蒸馏法 主要仪器：全玻璃蒸馏装置 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 试样的质量m(g) | 碘标准溶液浓度c(mol/L) | 试样耗碘标准液A（ml） | 空白耗碘标准液B(ml) | 检测结果X(g/kg) | 报告值 (g/kg) | |||||||||||||||||||||||||
| 计算公式 | X=（A—B）*C*0.032*1000/m | |||||||||||||||||||||||||||||
| 五、菌落总数检测 检验依据：GB/T 47.2-2010 时间 h 培养温度： ℃ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 稀释度 | 0.1 | 0.01 | 0.001 | 空白对照 | 两稀释度菌落总数之比 | |||||||||||||||||||||||||
| 菌落数cfu/板 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均值cfu/板 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 报告值cfu/板 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 六、大肠菌群检测 检验依据：GB/T 47.3-2010 时间 h 培养温度： ℃ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 稀释度 | 1 | 1 | 1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||||||||||||||||||||
| 初发酵结果 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 报告值MPN/100g | ||||||||||||||||||||||||||||||
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