真爽概念酸奶创业策划方案

一、项目说明

自然健康的饮食消费观念的转变，让现酸奶浮出水面，完全的现做现卖，其新鲜营养、健康美味，迅速征服了现代男女老少，也让整个市场由传统量贩式转向现做现卖式。现酿酸奶这个早已在欧美等国家风靡盛行，而在我国国内市场却是一片空白，面对现代人对酸奶的热情和对新鲜事物的追捧，同时也是我们大学生自主创业的需要，因此，我们有了概念酸奶店的创业构想。

二、创业理念

“让人人都喝新鲜酸奶”这是我们创业的口号，即在起步之初积极探索发展模式和方向，走一条有自己特色的路，我们的服务对象主要是针对广大在校师生，我们将考察师生的需求，认真做好让顾客满意的广告，达到最好的宣传效果。

三、执行摘要

品牌定位：时尚，休闲，健康，创新

企业宗旨：现做现卖，休闲娱乐，诚信经营

经营模式：店堂消费；档口销售；情侣外卖；电招即送

产品功能：辅助消化，瘦身美容，绿色天然，营养美味

服务信念：质量第一，诚信为本

产品与服务：

真爽概念酸奶店是经营特色手工酸奶饮品的新鲜贩卖店 ,本店手工酸奶制作技术源于保加利亚，汲取地道保加利亚酸奶文化精髓，为了符合当代大学生的要求，真爽概念酸奶结合大学生口味及营养特点，用创新思维开发了独特产品：天然益生菌酸奶，大果粒酸奶，鲜果粒酸奶，五谷养生酸奶，蜜豆酸奶,果冻酸奶,果仁酸奶,冰淇淋酸奶,酸奶奶昔,酸奶水果捞,优酪冰沙，奶茶等等。

营销概述：

让真爽概念酸奶本身成为广告。目前，我们的酸奶产品较为丰富，有着良好的发展空间。但目前的问题是，缺乏一个强有力的“先头”，为系列产品做市场导入。为此，我们要选择或重新开发新的产品组合，使之承担导入市场、树立品牌、引导消费、树立观念、形成习惯等重要作用。 在产品组合进行科学规划之后，产品本身可以起到而且超过广告传播的作用，并为产品的渠道差异化、终端差异化、推广差异化打下良好的基础，否则，后期工作要么成为无源之水，要么只能依靠人海战术或广告攻势，成本与风险都会增大。所以我们的营销方式就是在适当的宣传下，通过产品本身来带动消费者对本产品的认识。

风险与机会：

2008-2009年间，牛奶和其他液态乳制品消费总量增长1.3%。2009年底，全球液态乳制品消费总量从2008年的2590亿升上涨到2630亿升。2010-2012年间，全球液态乳制品消费总量的年复合增长率将达2.2%，液态乳制品前景十分看好，新兴市场将在拉动全球乳业发展方面发挥更为重要的作用。我们的真爽概念酸奶作为一个新的项目，有着广阔的发展空间，但是同时也面对着不同产品的竞争，比如说奶茶。但是，一个新生事物对于大学生来说往往可以更快接受，因此，我们的产品是风险与机遇并存的。

管理团队：

项目总负责：沈佩

宣传推广：王蒋军、张鹏

市场分析：肖杰、郁广晶

市场预测：朱正球、孔鼎

                                                          策划人：狼行天下团队

                                                              2010年11月2日