《乙醇的化学性质》教学设计反思

作者：余鑫桥

来源：《试题与研究·教学论坛》2016年第03期

        一、教学内容分析

        在新课程教材中，有的内容会在必修和选修中同时出现，但是承载的功能不同。处理这部分内容时，要考虑到课程标准的要求，体现课程的阶段性和发展性，体现课程不同模块的层次要求。“乙醇的化学性质”在人教版必修2和选修5中两次出现。表1从课标要求、教材呈现内容方面进行了比较。

        鉴于“乙醇的化学性质”在必修和选修阶段的不同要求，必修阶段学习乙醇化学性质时，一般都会与生产生活进行密切联系。选修阶段，课程要求突出有机化合物结构与性质的关系，要建立“结构——性质──用途”的有机物学习模式。学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律。同时乙醇也是联系烃和烃的衍生物性质的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位，在高考中出现的频率高。它不仅是本章的重点，也是高中有机化学学习的重点。

        二、学情分析

        通过必修2乙醇的学习，学生已经了解了乙醇的基础知识，同时学生经过高中有机化学的学习，具备了一定的化学知识，初步确立学习有机化学的思维方式——结构决定性质，具备了一定的发现问题、分析问题的能力，为实验探究活动的开展奠定了基础。同时本节课的很多内容和生活实际结合紧密，通过解释一些生活现象有利于激发学生的学习兴趣。

        三、教学目标

        1.知识与技能：第一，了解醇类的分类，能区分芳香醇、酚类。第二，掌握乙醇的化学性质，从乙醇类比迁移到其他醇类的化学性质。

        2.过程与方法：本节课突出表现有机化合物结构与性质的关系，建立“结构——性质——用途”的有机物学习模式。从乙醇分子的结构入手，分析其性质。让学生在掌握乙醇的学习中，应用提升，从乙醇类比迁移到其他醇类的学习。

        3.情感、态度与价值观：通过探究实验培养学生求实、严谨的优良品质。通过观察实验现象入手，启发学生分析产生实验现象的因果关系和本质的联系。培养学生从多方面认识事物的能力。通过乙醇性质类比迁移到其他醇类的性质的学习，建立“结构——性质——用途”的有机物学习模式，让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律。

        四、教学重点难点及突破

        1.教学重点：乙醇的化学性质。

        2.教学难点：由乙醇的化学性质类比迁移到其他醇类的性质。

        3.难点的突破：抓住官能团的结构和性质，建立“结构——性质——用途”的有机物学习模式，让学生掌握在乙醇的化学性质学习中，由乙醇的化学性质类比迁移到其他醇类的性质。进而掌握其他醇类的化学性质。

        五、教法分析

        根据课程改革的要求、教育原理和我校学生的实际情况，我采用了如下教学方法：

        1.实验探究法：充分发挥学生主体作用，将乙醇消去反应的实验改为探究实验，设计方案进行乙醇消去产物的验证。

        2.情境激学法：展示多种醇类应用的图片，通过大量醇类物质，激发学生对这一类物质而不是某种物质的关注。承接了必修教材，体现化学的社会价值。

        3.类比迁移法：抓住官能团的结构和性质，建立“结构——性质——用途”的有机物学习模式，让学生在掌握乙醇的化学性质学习中，由乙醇的化学性质类比迁移到其他醇类的性质。

        六、教学过程设计与分析（见文后图表）

        七、板书设计

        八、教学反思

        1.本教学设计“瞻前”与“顾后”，尽力体现新课程理念。本节课较好地实现了从必修阶段“关注乙醇的性质和应用”向更加“关注结构与性质的关系”转变，突出化学学科“结构决定性质”的重要特点和学科思想。

        2.本教学设计特别注重“过程与方法”目标的达成。本节课教师创造条件让学生经历科学探究过程，培养了学生获取新信息能力和分析解决问题的能力。在从典型代表物到一类物质的迁移应用中认识这一类反应的本质，总结规律。课堂实施结果表明，本节课较好地达成了“过程与方法”的教学目标。

        3.醇类物质的社会价值进一步挖掘。本节课通过物质的用途激发学生对物质性质的关注，再从物质性质的学习回归物质的用途，目的是让学生感受化学知识的功能与价值。引入环节用多媒体呈现了多种用途广泛的醇类物质，最后应用提升环节选择合成聚乙二酸乙二酯，回扣了引入环节出现的聚酯纤维面料，首尾呼应。