一种提高白酒原酒中乙酸乙酯含量的方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-09-26 00:23:48

一种提高白酒原酒中乙酸乙酯含量的方法

（19）中华人民共和国国家知识产权局（12）发明专利申请（10）申请公布号CN109022227A（43）申请公布日2018.12.18（21）申请号CN201810808047.9（22）申请日2018.07.22（71）申请人北京市顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂地址100301北京市顺义区北京市顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（72）发明人宋克伟;魏金旺;郝文军;于晓涛;刘红霞;朱婷婷;李艳敏;孙海波;王英杰（74）专利代理机构成都华风专利事务所(普通合伙)代理人杜朗宇（51）Int.CI权

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读（19）中华人民共和国国家知识产权局（12）发明专利申请（10）申请公布号CN109022227A（43）申请公布日2018.12.18（21）申请号CN201810808047.9（22）申请日2018.07.22（71）申请人北京市顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂地址100301北京市顺义区北京市顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（72）发明人宋克伟;魏金旺;郝文军;于晓涛;刘红霞;朱婷婷;李艳敏;孙海波;王英杰（74）专利代理机构成都华风专利事务所(普通合伙)代理人杜朗宇（51）Int.CI权

（19）中华人民共和国国家知识产权局

	（12）发明专利申请
		（10）申请公布号 CN109022227A（43）申请公布日 2018.12.18

（21）申请号 CN201810808047.9

（22）申请日 2018.07.22

（71）申请人北京市顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂

地址 100301 北京市顺义区北京市顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂

（72）发明人宋克伟;魏金旺;郝文军;于晓涛;刘红霞;朱婷婷;李艳敏;孙海波;王英杰

（74）专利代理机构成都华风专利事务所(普通合伙)

代理人杜朗宇

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（54）发明名称

一种提高白酒原酒中乙酸乙酯含量的方法

（57）摘要

本发明公开了一种提高白酒原酒中乙酸乙酯含量的方法，包括：酵母菌的分离；产酯酵母的筛选；产酯酵母菌生产乙酸乙酯香糟；产酯香糟应用于白酒酿造四个步骤。本发明中制备香糟所用原料是白酒酿造后的废弃产物，该原料无需资金二次投入，易得到；充分利用丟糟生产纯生物发酵的乙酸乙酯调香液，再将该调味液添加到出池酒醅中进行蒸馏，从而达到提高原酒中乙酸乙酯含量的目的，该方法操作简单，生产周期短，且丢弃酒糟在使用前已经处于无菌状态，减少了再次灭菌的环节，节约了能源；应用本发明生产的原酒，乙酸乙酯香气自然浓郁，酒体干净协调，质量得到明显改善；可以实现对废弃物的再利用，且生产过程不产生额外的废水，符合节能环保要求。

法律状态

法律状态公告日	法律状态信息	法律状态
2018-12-18	公开	公开
2018-12-18	公开	公开
2019-01-11	实质审查的生效	实质审查的生效

权利要求说明书

一种提高白酒原酒中乙酸乙酯含量的方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看

说明书

一种提高白酒原酒中乙酸乙酯含量的方法的说明书内容是....请下载后查看

一种提高白酒原酒中乙酸乙酯含量的方法

（19）中华人民共和国国家知识产权局（12）发明专利申请（10）申请公布号CN109022227A（43）申请公布日2018.12.18（21）申请号CN201810808047.9（22）申请日2018.07.22（71）申请人北京市顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂地址100301北京市顺义区北京市顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（72）发明人宋克伟;魏金旺;郝文军;于晓涛;刘红霞;朱婷婷;李艳敏;孙海波;王英杰（74）专利代理机构成都华风专利事务所(普通合伙)代理人杜朗宇（51）Int.CI权

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

热门焦点

一种提高白酒原酒中乙酸乙酯含量的方法

一种提高白酒原酒中乙酸乙酯含量的方法

一种提高白酒原酒中乙酸乙酯含量的方法

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐