市场调研POP

场

调

研

                                      POP设计

                            艺设（1）班

                           武若楠                                            

1、调查对象：

         好丽友·提拉米苏（Tiramisù）

二、性能特点：

         食品/甜点

三、规格：

          138克（23克6枚）/每盒10.5元

4、营养信息：

                 营养素含量(每100克)) 

               热量(大卡)405.26)405.26 

               碳水化合物(克)52.17)52.17 

               脂肪(克)26.09)26.09 

               蛋白质(克)6.096.09 

               纤维素(克)一 

               热量：405大卡（100克） 分类：小吃甜饼, 蛋糕、甜点类

五、产品介绍:

          提拉米苏（Tiramisù）是意大利甜点的代表，                                                                   外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 这一甜点自20世纪80年代中期走红。现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，而不为意式餐馆所专供。它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。 

它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利 咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

         Tiramisu在意大利原文里，“Tira ”是“提、拉”的意思，“Mi ”是“我”，“ Su ”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。 

5、食品特点：

         提拉米苏（Tiramisu ）吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点不着边际的苦涩，正好与卡布奇诺相配。提拉米苏揉合了芝士，奶酪，咖啡与红酒的味道，入口即化。主要原料有咖啡，酒，奶酪，奶油。一层渗透了咖啡与葡萄酒，适量的手指饼干(lady's finger)；一层混合了软芝士奶酪，鸡蛋，鲜奶油，红酒，和白糖的芝士奶油；两类材料一层一层地叠加上去，最上面再撒一层薄薄的可可粉； 

六、销售情况：

好丽友·提拉米苏（Tiramisu）自从在中国上市以来，受到各个不同年龄阶段的消费者欢迎，销路很好，在北京地区一直保持最高的市场占有率。

七、产品标志：

标准色：

标准字体：

八、实物照片：

九、设计构思与创意

   展示卡式：我准备在包装的基础上进一步改进变化，利用提拉米苏（Tiramisu）在意大利文里的涵义— “ 带我走 ”带走的不只是美味，还有爱和幸福的设计理念。运用一些符合甜点质感的材料来制作，展示卡将可以前后展示，比包装比例更大一些。整体的造型将会融入意大利文化，在制作上将会带有甜点柔软、丝滑等特点。