整理收纳师资格考证练习题及答案

单选题

1.厨房里抹布按照功能区分有几种(B)

A、3

B、4

c、5

D、2

2.(C)是社会物质财富和精神财富的创造者,是社会历史变革的决定力量。

A、农民

B、工人

c、人民群众

D、国家领导人

3.如有口腔溃疡的病人在做完口腔护理后,可在患处涂(B)等药物。

A、红药水

B、龙胆紫药水

c、正红花油

D、碘酒或酒精

4.除滚桶高温消毒洗衣机外,其它机型的洗衣机注入的水温最高均不应超过(D)℃。

A、30

B、40c、50

D、60

5.(C)是家政员择业的最好办法。

A、通过劳务信息

B、通过亲朋同乡

c、选择正规家政服务机构

D、非法劳务输出渠道

6.水的主要来源为(D)。

A、摄入液体

B、固体食物中的水分

c、食物氧化及组织代谢所产生的水分

D、以上都是

7.中期妊娠为(B)。

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

c、第13周至第17周

D、第15周至第37周

8.急性水泻期可以吃的食物有(D)。

A、肥肉、油腻食物

B、啤酒

c、坚硬且含粗纤维多的蔬菜

D、果汁、米汤、面片汤9.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格,劳动者应是年满(C)周岁。

A、12

B、14

c、16

D、18

10.采买的基本原则不包括(D)。

A、善于议价

B、注重质量

c、讲究营养

D、自作主张

11.规划整理顺序不正确的是(C)。

A、先内后外原则

B、先大后小再琐碎

c、按照入户顺序

D、先整理后收纳

12.职业道德的基本特点不包括(D)。

A、稳定性和连续性

B、专业性和有限性

C、多样性和适用性

D、不连续性和无限性

13.公民在法律面前(D),是我国公民的一项基本权利。

A、言论自由

B、政治自由

c、结社自由

D.一律平等

14.用抹布清扫地面的方法,不适于清洁(C)。

A、砖类地面

B、实木地板c、水泥地面

D、复合地板

15.用主料菜花500，克制作海米烧菜花,要海米(A)克。

A、20

B、40

C、60

D、80

16.职业道德的基本特点不包括(D)。

A、稳定性和连续性

B、专业性和有限性

C、多样性和适用性

D、不连续性和无限性

17.服装存放一定要考虑方便使用,过季不穿的衣物应该放在衣橱(B)

A、抽屉里

B、高处

c、地处18.正常成年人的舒张压在(B)千帕。

A、5~7

B、8~12

C、15~18

D、20~30

19.不正确的冰箱除霜方法是(D)。

A、用喷雾器洒热水消除

B、打开冰箱冷冻室的门,直接用电吹风机向里吹热气c、可在冷冻室内放入一盆开水除霜

D、用刀具直接铲除冰霜

20.家政服务员面试之前可以(D)

A、饮酒

B、洗澡

c、吃大蒜

D、吃韭菜

21.过季衣物折叠后收纳时.选用的收纳方法是(D)

A、叠放,收纳进无盖收纳盒或抽屉

B、竖放,收纳进无盖收纳盒或抽屉

c、叠放,收纳在衣橱隔板上

D、叠放,收纳进密封整理箱

22.高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品(C)一分钟。

B、10~15

c、20~30

D、30~60

23.用糯米50克做腊八粥时,需要红枣(C)克。

A、10

B、30

c、50

D、70

24.做湿性热敷时,一般需持续敷(B)小时左右即可达到目的。

A、1

B、0.5

c、2

D、3

25.家政服务员站着的时候应该(A)。

A、双腿并拢或分开且不过肩宽

B、探头斜肩,缩脖纵肩

c、东倒西歪,驼背凸肚

D、双手抱在胸前或叉腰

26.中期妊娠为(B)

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

c、第13周至第17周

D、第15周至第37周

27.治安管理处罚法规定，下列哪种情况,行为人应当从重处罚(B)。

A、70周岁以上的

B、有较严重后果的

c、已满14周岁不满16周岁的

D、怀孕或者哺乳自己不满Ⅰ周岁婴儿的

28.慢性支气管炎是支气管的(D)发炎,有长期慢性咳嗽,老年人和吸烟者易生此病。

A、扩张

B、亚急性

c、急性

D、慢性

29.手工洗涤较脏的衣物时,要先浸泡(C)分钟左右。

A、5

B、10

c、15

D、20

30.以下关于配菜的基本原则描述不正确的是(C)。

A、量的配合。一盘菜的量要按一定的比例配置。主、辅料搭配.要突出主料

B、色的配合。主、辅料在颜色上的配合应突出主料C、质的配合。辅料必须服从主料,即片配片、丝配丝、丁配丁

D、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的相互补充

31.什么类型的收纳用品.空间利用率最高(B)

A、材质柔软

B、样式方正

c、同质同色

D、图案别致

32.什么是收纳(B)

A、就是把散乱的物品收到柜子里去,达到美观效果，

B、收纳是把决定留下来的物品放置在规划好的空间里,整齐美观、方便拿取、便

于维持

c、通过收纳让居家环境空间更大,更舒适

33.(A)是引起发热的常见疾病之一。

A、急性上呼吸道感染

B、腰痛

c、胃炎

D、骨折

34.为减轻胃肠道的负担,慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在(A)左右。

A、40gc、60g

D、70g

35.下面关于配菜的基本原则描述不正确的是(D)。

A、色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。

B、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。

C、量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。

D、质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。

36.以下哪个原则可以更好的整合家庭内部空间(B)

A、透明原则

B、碎空拼接原则

c、先内后外原则

D、美观原则

37.鼻饲饮食时,每次灌喂后至少(B)个小时后才能平卧。

A、2

B、1

c、3

D、4

38.慢性支气管炎是支气管的(D)发炎,有长期慢性咳嗽,老年人和吸烟者易生此病。

B、亚急性

c、急性

D、慢性

39.下面的消毒方法中,属于高温消毒法的是(D)。

A、冲洗

B、洗刷

c、擦拭

D、蒸煮

40.受雇于某一个家庭,完成某种家务工作是(C)双方事先的约定。

A、见面

B、交谈

c、买卖

D、雇佣

41.下面关于配菜的基本原则描述不正确的是(D)

A、色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。

B、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。

c、量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。

D、质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。

42.下面的消毒方法中,属于高温消毒法的是(D)。

B、洗刷

c、擦拭

D、蒸煮

43.患有(B)的老年人,睡前要将痰盂放在床边,备用。

A、心脏病

B、慢性支气管

c、冠心病

D、高血压

44.拌制菜肴时,错误的做法是(D).。

A、凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分开。

B、凉拌菜调味要一次成型,调味要准确,纤维调料不可投放过多

c、凉拌菜食用多少,拌多少

D、凉拌菜可以二次复热加工

45.服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时,应迅速拨打(A)急救电话

A、120

B、888

c、119

D、110

46.豆腐干、火腿、姜一般应该加工成(D)。

A、头粗丝c、细丝

D、棉丝

47.如果使用拖布清洁木地板,如能在拖布上蘸(A)擦地板,可防虫蛀。

A、松节油

B、汽油

c、香蕉水

D、氨水

48.《妇女权益保》规定女方在怀孕期间、分娩后(A)内,男方不得提出离婚

A、一年

B、二年

c、三年

D、四年

49.致意时,正确的致意顺序是(A)。

A、年轻的应先向年长的打招呼

B、年长的应先向年轻的打招呼

c、上级应先向下级打招呼

D、女士应先向男士打招呼

50.如果来访客人手中提有礼物(B)上前接过。

A、应主动

B、不能主动

C、以无所谓的表情

D、快步

51.叠放的衣物最好不宜超过(C)

A、5件

B、7件

c、3件

D、4件

52.一个人与多人握手时应遵守(D)的原则。

A、先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男

B、先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男

C、先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男

D、先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男

53.整理衣橱的必要装备(D)

A、丝毛

B、棉麻

c、雪纺

D、衣架若干

54.在给病人做酒精擦浴时,禁止擦胸前区、腹部、后项;擦胸部会引(D)。

A、胸痛

B、心动过速

c、心跳停

D、反射性心率减慢止55.饺子煮熟的标准是(B)。

A、成熟的饺子会落在锅底

B、成熟的饺子会全部上浮

c、如要破饺子皮,面皮有白茬

D、饺子皮呈透亮的绿色

56.不宜用洗衣机清洗的衣物(A)。

A、羊毛毡之类的织物

B、纤维织物

c、纯棉织物

D、秋衣

57.下面几项中,属于问候语的是(A)。

A、欢迎您

B、再见

C、晚安

D、请问

58.家庭中常用的消毒药物不包括(D)。

A、漂白粉

B、过氧乙酸

c、84消毒液

D、敌敌畏

59.下面几项在公共场所的行为中,错误的做法是(D)。

A、不乱扔果皮纸屑B、不堵塞公共通道

c、不追逐打闹

D、高谈阔论

60.在雇主家工作,有些干不了的事情或是超越本人职责范围和能力的,可以表示(

A、遗憾

B、抱歉

c、道歉

D、不能干

61.见到熟人、客人或与人讲话前要先有(B)。

A、称呼

B、吃饭

C、散步

D、见面礼

62.(C)是家政员择业的最好办法。

A、通过劳务信息

B、通过亲朋同乡

C、选择正规家政服务机构

D、非法劳务输出渠道

D、非法劳务输出渠道

63.收纳师的工作不包括(D)

A、简单打扫B、收纳整理

c、打包收纳服务

D、外卖

.受雇于某一个家庭,完成某种家务工作是(C)双方事先的约定。

A、见面

B、交谈

C、买卖

D、雇佣

65.(C)是家政员择业的最好办法。

A、通过劳务信息

B、通过亲朋同乡

c、选择正规家政服务机构

D、非法劳务输出渠道

66.家政服务员在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候.应该(A)。

A、具有高度的忍耐力

B、生硬地打断他说话

c、转身就走

D、不予理睬

67.心力衰竭常由(B)疾病引起。

A、肾脏

B、心脏

c、肝脏D、肺结核

68.揪剂时要一手握住剂条,使剂条(A)处露出来相当于剂子大小的截面。

A、从虎口

B、从腕底

C、从肘腕

D、从指缝

69.清洗运动鞋、布鞋的时候,应该(A)。

A、用软毛刷子刷洗鞋

B、用肥皂刷洗橡胶底运动鞋

c、在阳光下暴晒

D、在火炉边烘烤

70.使用家用电器时,要注意(D)。

A、有完整可靠的电源线插头

B、不许将导线直接插入插座

c、不要用双脚插头三脚插头

D、以上都是

71.家政服务员坐着的时候应该(C)。

A、跷二郎腿

B、双膝大开

c、上身挺直,两肩自然垂下

D、东倒西歪、前倾后仰72.不要把(C)等东西放在桌子上没人照管。

A、杯子

B、瓶子

c、电热锅

D、脸盆

73.发生火情后要掌握(B)的原则。

A、先救人、再报警、后救物

B、先报警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后报警

D、先报警、再救物、后救人

74.对于需要半流质饮食的病人可每隔(D)小时进一次餐。

A、5~6

B、3~4

c、4~5

D、2~3

75.亲子整理的参与人不包括(C)

A、孩子的共同生活人

B、孩子

C、不想参与的家庭成员

D.其他人

76.家政服务员择业基本方法中不包括(D)。

A、通过劳务市场择业

B、通过亲朋同乡择业

c、通过劳务信息择业

D、非法的劳务输出渠道

77.搓条时双手用力要均匀,要自面柱(B)延伸。

A、内侧向外侧

B、中间向两端

c、两端向中间

D、外侧向内侧

78.治安管理处罚法规定,下列哪种情况,行为人应当从重处罚(B)。

A、70周岁以上的

B、有较严重后果的

c、已满14周岁不满16周岁的

D、怀孕或者哺乳自己不满Ⅰ周岁婴儿的

79.服装存放一定要考虑方便使用,过季不穿的衣物应该放在衣橱的

(B)

A、抽屉里

B、高处

c、地处

D、外面

80.家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是(B)。

A、看人下菜碟

B、做好本职工作c、阿谀奉承

D、做自己认为对的事

81.(A)是安全出行的保障。

A、自觉遵守交通规则,维护交通秩序

B、遵守社会公德

c、遵纪守法

D、保证孩子和老人的安全

82.(A)是安全出行的保障。

A、自觉遵守交通规则,维护交通秩序

B、遵守社会公德

c、遵纪守法

D、保证孩子和老人的安全

83.治安管理处罚法规定.下列哪种情况.行为人应当从重处罚(B)。

A、70周岁以上的

B、有较严重后果的

c、已满14周岁不满16周岁的

D、怀孕或者哺乳自己不满Ⅰ周岁婴儿的

84.冠心病的发生与(D)不平衡有密切关系。

A、电解质

B、微量元素

c、维生素

D、营养85.家政服务员无论在何种情况下.都要牢牢记住(D)是公民的责任与义务。

A、不涉隐私

B、守时守信

c、勤俭节约

D、遵纪守法

86.(D)除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外,烹调时加(),能减少维生素的损

失。

A、盐

B、味精

c、酱油

D、醋

87.面粉的自然色泽为(D)或略带微黄色。

A、深灰色

B、灰白色

c、米黄色

D、乳白色

88.抽屉分隔盒(浅抽屉):可以把厨房小物件(B)收纳,便于取放.

A、上下

B、分类分区

c、大量D、更多地

.生煮是把(A)原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。

A、生的

B、熟的

c、半熟的

D、半生的

90.(C)是社会物质财富和精神财富的创造者,是社会历史变革的决定力量

A、农民

B、工人

C、人民群众

D、国家领导人

91.下面关于擦玻璃的说法错误的是(D)

A、用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污

B、玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉

c、用洋葱片擦玻璃效果特别好

D、冬天应该使用热水擦玻璃。

92.(C)不是一般家庭必备的清洁用具。

A、吸水毛巾

B、喷壶

C、云梯

D、橡胶手套93.不宜用洗衣机清洗的衣物(A)。

A、羊毛毡之类的织物

B、纤维织物

c、纯棉织物

D、秋衣

94.夏季面肥发酵和面需要发酵(A)小时。

A、l~2

B、3~4

c、5~6

D、7~8

95.拌制菜肴时,错误的做法是(D)。

A、凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分开。

B、凉拌菜调味要一次成型,调味要准确,纤维调料不可投放过多c、凉拌菜食用多少,拌多少

D、凉拌菜可以二次复热加工

96.厨房调味料不适合存放的位置(D)

A、灶台上方左右两边的橱柜

B、灶台”下方的橱柜

C、灶台旁边墙面的置物架

D、集成灶上的小平台

97.易简美中的美观原则,不包括(B)

A、物品颜值:美观B、空间堆放美观

c、颜色多彩美观

D、视觉统一.美观

98、动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后(A)。

A、灰烬凝结在一起,用手一捏即碎

B、灰烬成粉末状,无异味

C、散发出淡淡的臭味,灰烬凝结发硬,不易碎

D、无色无味

99.呼吸困难的同时如伴随(B),可能是大叶性肺炎、胸膜炎、肺癌、急性心肌梗塞等疾病。

A、咳痰

B、胸痛

c、高烧

D、咯血

100.清爽型卧室的整理重点是什么(B)。

A、视觉

B、床身

C、细节

D、格调