
说明:本试题总分60分。
一、填空题(每空格1分,共17分)
1.自我控制激情的有效方法主要有 、 、 、
、 、 、 。
2.工作不负责任是指服务员工作的 、 、 、 等。
3.旅游者兴趣的倾向性还可以分为 和 两种。
4.购物动机主要出自人们对各种 、 方面的需求。
5.我们在工作中应当努力保持 交往,避免出现 交往。
二、单项选择题(每小题1分,共8分)
1.厨师做菜时,由于要连续品尝试味,如果不经常用漱口,做出来的菜就会越来越咸。这是..................( )
A、视觉的适应作用 B、听觉的适应作用 C、嗅觉的适应作用 D、味觉的适应作用
2.下列属于人的自然情感是..........................................................................................................................( )
A、美感 B、应激 C、道德感 D、理智感
3.美国著名旅游专栏作家唐乃尔德·伦特伯格博士在一本书中谈到:西方一些银行家、大企业的董事、大庄园主、著名的演员、作家、体育明星以及政客等等,在旅游时不喜欢被称为“ ”。................( )
A、旅游者 B、旅行家 C、贵宾 D、游客
4.下列属于多血质典型人物的是..................................................................................................................( )
A、张飞 B、王熙凤 C、诸葛亮 D、林黛玉
5.服务人员要努力记住每个客人的名字,经常使用客人的名字去称呼他,客人会非常高兴的。这是满足客人.....................................................................................................................................................................( )
A、求尊重的心理 B、求方便的心理
C、求卫生干净的心理 D、求安全的心理
6.客人A对B说:“明天我们去雁荡山玩吧!”这属于...................................................................................( )
A、询问式 B、回答式 C、赞同式 D、提议式
7.如有位年轻女客人不小心丢失了钱包,服务员表示关怀并安慰她说:“小姐,请不要着急,我们会想办法帮助你的……”此时服务员的行为属于...................................................................................................( )
A、慈爱式 B、自然式 C、询问式 D、提议式
8.下列属于服务员不尊重旅游者风俗习惯的是..........................................................................................( )
A、在工作时间,服务员与同事聊天 B、辱骂港澳同胞是“穷胞”
C、未经旅游者同意闯入房间 D、法国旅游者生日送花
三、多项选择题(每小题2分,共10分)
1.注意时最显著的外部表现有..............................................................................................................( )
A、适应性运动 B、手足无措 C、呼吸运动的变化
D、无关运动的停止 E、朝气蓬勃
2.欧美游客对民间工艺品往往爱不释手,尤其喜欢中国的................................................................( )
A、丝绸 B、景泰蓝 C、玉佩 D、手绘服饰 E、刺绣品
3.旅游者性格按倾向分类,可分为........................................................................................................( )
A、观光型 B、交际型 C、舒适安宁型
D、内向型 E、外向型
4.下列选项中属于平行交往的主要形式是..........................................................................................( )
A、成人型对成人型的交往 B、幼儿型与幼儿型交叉 C、家长型对幼儿型的交往
D、家长型与家长型交叉 E、幼儿型对家长型的交往
5.下列选项中属于工作不负责任的原因引起旅游者投诉的有..........................................................( )
A、工作不主动、不认真 B、损坏、遗失旅游者的物品
C、忘记或搞错了旅游者交待办理的事情 D、清洁卫生工作马虎,食品、用具不清洁
E、拿物品给旅游者不是“递”,而是“扔”或“丢”给旅游者
四、是非判断题(每小题1分,共5分)
1.离开了客观事物对感觉器官的直接作用,人就不能产生感觉和知觉。..................................................( )
2.对于熟悉的事物,我们的注意范围会比较小些;对于陌生的事物,我们的注意范围会比较大些。......( )
3.旅游者对旅游交通的心理需要可以概括为安全、迅速、舒适、方便八个字。..........................................( )
4.旅途阶段是整个旅游过程的核心阶段。....................................................................................................( )
5.无论旅游者投诉动机如何,客观效果上是有利于我们做好工作的。......................................................( )
五、名词解释(每小题4分,共8分)
1.情 感:
2.有意注意:
六、简答题(每小题6分,共12分)
1.旅游者的五种旅游动机是什么?
2.旅游者在餐厅的一般心理有哪些?
