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蛋糕店店面日常运营工作流程表

来源:动视网 责编:小OO 时间:2025-09-26 23:57:09
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蛋糕店店面日常运营工作流程表

蛋糕店店面日常运营工作流程表时间操作标准执行要点6:20—6:30开门作业调整情绪进入工作状态6:30-6:40早礼6:40—7:00营业员:店面卫生清理收银员:本区域卫生整理6:40—7:00营业员:接货验货收银员:启动pos机器,进行设备维护和昨天晚班信息核对6:40-7:00第一次产品检查6:40-7:00营业员:上货7:00-8:00收银员:录入《发货单》《差异单》《调拨单》《退货单》信息6:40-14:00营业员:班中服务做好,客户服务收银员:正常收银,做好顾客的服务和二次营销10:
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导读蛋糕店店面日常运营工作流程表时间操作标准执行要点6:20—6:30开门作业调整情绪进入工作状态6:30-6:40早礼6:40—7:00营业员:店面卫生清理收银员:本区域卫生整理6:40—7:00营业员:接货验货收银员:启动pos机器,进行设备维护和昨天晚班信息核对6:40-7:00第一次产品检查6:40-7:00营业员:上货7:00-8:00收银员:录入《发货单》《差异单》《调拨单》《退货单》信息6:40-14:00营业员:班中服务做好,客户服务收银员:正常收银,做好顾客的服务和二次营销10:
蛋糕店店面日常运营工作流程表

时间操作标准执行要点
6:20—6:30

开门作业调整情绪进入工作状态
6:30-6:40

早礼
6:40—7:00

营业员:店面卫生清理

收银员:本区域卫生整理

6:40—7:00

营业员:接货验货

收银员:启动pos机器,进行设备维护和昨天晚班信息核对

6:40-7:00

第一次产品检查
6:40-7:00

营业员:上货
7:00-8:00

收银员:录入《发货单》《差异单》《调拨单》《退货单》信息
6:40-14:00

营业员:班中服务做好,客户服务

收银员:正常收银,做好顾客的服务和二次营销

10:30

11:00

营业员:补货

收银员:补充零钞,核对前阶段收银记录

12:00

12:30

营业员:第二次产品检查

收银员:正常收银,做好顾客的服务和二次营销

12:30

13:00

早班员工午餐
13:00-13:30

环境卫生的保洁
13:00—14:00

营业员:班中服务做好顾客服务

收银员:正常收银,做好顾客的服务和二次营销

13:50-14:00本次工作总结会
13:50-14:00

晚班员工到岗,进行班前例会
14:00—14:20两班员工共同进行店面清洁
14:00—14:20

盘点和工作
14:20-14:30

店面每日例会
14:30早班员工下班
14:30—15:00

营业员:第三次产品检查

收银员:正常收银,做好顾客的服务和二次营销

14:30-17:00营业员:班中服务做好顾客服务

收银员:正常收银,做好顾客的服务和二次营销

17:00—17:30

营业员:补货

收银员:录入《发货单》《差异单》《调拨单》《退货单》信息

17:30—19:00

营业员:班中服务做好顾客服务

收银员:正常收银,做好顾客的服务和二次营销

19:30-20:00

晚班员工就餐
20:00—20:30第四次检查产品
20:00—20:30环境卫生的保洁
20:30-22:00

营业员:班中服务做好顾客服务

收银员:正常收银,做好顾客的服务和二次营销

22:10-22:20

店面卫生清理和保洁
22:10-22:20各岗位清点货品,做打烊前准备
22:20—22:30打烊工作
22:30

晚班人员下班

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蛋糕店店面日常运营工作流程表

蛋糕店店面日常运营工作流程表时间操作标准执行要点6:20—6:30开门作业调整情绪进入工作状态6:30-6:40早礼6:40—7:00营业员:店面卫生清理收银员:本区域卫生整理6:40—7:00营业员:接货验货收银员:启动pos机器,进行设备维护和昨天晚班信息核对6:40-7:00第一次产品检查6:40-7:00营业员:上货7:00-8:00收银员:录入《发货单》《差异单》《调拨单》《退货单》信息6:40-14:00营业员:班中服务做好,客户服务收银员:正常收银,做好顾客的服务和二次营销10:
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