白砂糖检验原始记录

成武县田中园食品厂

电导灰分、蔗糖分检验原始记录

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产品名称

生产日期

使用主 要仪器

名称

电子天平

电导率仪

旋光仪

检验依据

电导率仪

GB317-2006

编号

庶糖分

GB317-2006

精度

0.1mg

0.1us/cm

0.05  ○Z

电导灰分

项目

平行样1

平行样2

称取样品质量g

定容量

100ml

蒸馏水在20℃时电导率仪读数  μs/cm C2

样品在20℃电导率仪读数    μs/cm   C1

计算公式

电导灰分=6×10-4×（C1-0.35C2）

检验结果   %

平均值   %

最终结果%

样品检验结论

该项目符合（不符合）                 标准要求

蔗糖分

称取样品质量g

定容量

100ml

观测时样品温度℃

观测旋光仪读数 ○Z

计算公式

蔗糖分=P1［1+0.00019（t-20）］

检验结果  %

平均值  %

最终结果 %

样品检验结论

该项目符合（不符合）                    标准要求

检验员:                             校核者：                   年     月     日

成武县田中园食品厂

干燥失重、不溶于水杂质、还原糖分检验原始记录

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产品名称

生产日期

使用主 要仪器

名称

电子天平

电热干燥箱

滴定管

检验依据

还原糖分

GB317-2006

编号

干燥失重

GB317-2006

精度

0.1mg

0.1℃

0.1ml

不溶于水杂质

GB317-2006

项目:   干燥失重（105℃，3小时）

平行样1

平行样2

称量瓶重       W0

称量瓶＋样重   W1

样品重         W

烘干后称量瓶＋样重   W2

计算公式

检验结果   %

平均值   %

最终结果%

样品检验结论

该项目符合（不符合）                 标准要求

项目:        不溶于水杂质

平行样1

平行样2

称取样品质量     g      m0

空坩埚恒重        g     m1

坩埚＋不溶于水杂质恒重g   m2

计算公式

106

检验结果   %

平均值   %

最终结果%

样品检验结论

该项目符合（不符合）                 标准要求

项目：      还原糖分

平行样1

平行样2

称取样品质量g

加入蒸馏水量

50ml

加入奥氏试剂

50ml

煮沸时间

5分钟

加入冰乙酸

1ml

加入碘溶液    ml   A

加入1mol/L盐酸溶液ml

滴定用硫代硫钠标准滴定溶液体积ml    B

以碘液实耗用量（A-B）求毫克转化糖的校正值I查表得

计算公式

检验结果  %

平均值  %

最终结果 %

样品检验结论

该项目符合（不符合）                    标准要求

检验员:                校核者：                     年     月     日

成武县田中园食品厂

色值、混浊度检验原始记录

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产品名称

生产日期

使用主 要仪器

名称

电子天平

分光光度计

折光仪

检验依据

色值

GB317-2006

编号

混浊度

GB317-2006

精度

0.1mg

0.01nm

色值

项目

平行样1

平行样2

称取样品重   g        W

加入三乙醇胺—盐酸缓冲溶液量

135 ml

135 ml

过滤器孔径

0.45 um

用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx

样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上—系数0.9854后查表求得），g/ml  C

样品在420nm波长测得的吸光度   A

比色皿厚度         b

1 cm

1 cm

计算公式

检验结果   IU

平均值   IU

最终结果IU

样品检验结论

该项目符合（不符合）                 标准要求

混浊度

项目

平行样1

平行样2

称取样品重   g        W

加入三乙醇胺—盐酸缓冲溶液量					135 ml					135 ml
用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx
样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上—系数0.9854后查表求得），g/ml  C
样品在420nm波长测得的吸光度   A
比色皿厚度         b					1 cm					1 cm
计算公式
检验结果   IU
平均值   IU							最终结果IU
样品检验结论					该项目符合（不符合）                 标准要求
备注

检验员:                           校核者：                      年     月     日

成武县田中园食品厂

感官、净含量、粒度检验原始记录

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产品名称

生产日期

检验依据

感官 粒度

GB317-2006

使用主 要仪器

名称

电子天平

天平

编号

净含量

应符合国家质量监督检验检疫总局【2005】第75号令的规定

精度

0.1mg

0.1g

项目（感官指标）

技术要求

检验结果

感官

1

晶粒均匀，粒度在下列某一范围内应不少于80%； —粗粒：0.80mm-2.5mm —大粒：0.63mm-1.60mm —中粒：0.45mm-1.25mm —小粒：0.28mm-0.80mm —细粒：0.14mm-0.45mm

2

晶粒或其水溶性液味甜、无异味

干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点

样品检验结论

该项目符合（不符合）                  标准要求。

净含量

编号

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

净含量

检验结果 g

样品检验结论

该项目符合（不符合）                         标准要求。

粒度检验

称取样品重量g     m

上下对应孔径mm

振动时间min

截留样品的质量g   m1

计算公式

粒度  %

备注

检验员:                           校核者：                      年     月     日