1. 首先，我们需要理解时间的计算方式。小时和分钟是时间的基本单位，其中1小时等于60分钟。
2. 题目中给出的时间是16时05分到11时20分。我们需要计算这两个时间点之间的差值。
3. 从16时05分中减去11时20分，我们首先计算小时的差值，16时减去11时等于5小时。
4. 接下来，我们计算分钟的差值。05分减去20分不够，因此我们需要从小时中借1小时当作60分钟，这样就有65分钟减去20分钟，等于45分钟。
5. 综合小时和分钟的差值，我们得到5小时加上45分钟，即5时45分。
6. 最后，我们将分钟转换为总的分钟数。5小时等于300分钟，加上45分钟，总共是345分钟。
所以，16时05分减去11时20分等于345分钟。
