随着袁老的去世，一些人开始质疑他的贡献，不明白为什么国家对他的评价如此之高。
首先需要澄清的是，东北大米并非杂交水稻。目前国内主要种植的大米分为东北大米和越南香米，而杂交水稻在日常生活中很少见到，主要因为其口感并不理想，国内种植面积不到9%。在当前社会，粮食充足是首要考虑的问题，因此人们更倾向于选择口感较好的品种。然而，杂交水稻的产量并不如超级稻高，超级稻在上个世纪曾占据主导地位，种植面积达到40%。当时，由于国内粮食需求大于一切，超级稻成为了保障国内粮食安全的“定海神针”。如今，超级稻虽不再在国内大规模种植，但在非洲等地已开始推广种植。这也是袁老在国际上享有盛誉，世界粮食署对他的贡献给予高度评价的原因。袁老的超级稻专利并未商业化，若不然，他或许已成为国内甚至世界首富。
实际上，国内市场上95%以上的水稻都是杂交水稻，但并非袁隆平老先生研制的“超级稻”。据了解，袁老的超级稻因口感欠佳并未商业化，而隆平高科所销售的水稻种子主要是经济性较高的品种。超级稻更多的是作为一种战略储备，以防战争或大规模饥荒发生。
东北水稻并非杂交水稻，其口感和香味都很好。例如，吉林市东福米业生产的稻花香大米，以其优良品质在省内外享有盛誉，成为吉林农业的一张名片。
80年代初，我曾在北京品尝过口感较差的大米，我们称之为“线米”。如今，这种米已经消失，水稻品种也在不断改良进步。据朋友介绍，南方当地的水稻口感也很好。然而，在我印象中，南方的水稻远不如东北的水稻，主要因为生长周期差异较大。
联合国粮农组织认定的黄金水稻产区为北纬40-45度，包括蒙东、东北和日本大米。这一区域是唯一被权威认可的优质米产区，价格也是最贵的。以日本米为例，曾以天价供富人区消费，后被发现是从蒙东进口再转销中国的。
例如，明星周杰在黑龙江种植的大米，以其优质品质，一斤130元的高价卖给各地富豪。
我们应感谢袁隆平，他是国家的栋梁，为粮食增产，解决人民温饱问题立下了汗马功劳。
杂交水稻种的大米属于普通层级，并非优质级。世界上只有一种水稻，即野生原生稻，但在几百年的时间里，经过多次杂交和选育，形成了我们今天所食用的大米。野生原生稻产量极低，亩产仅百余斤，因此我们所说的杂交水稻，是将某些水稻的优良基因通过科技手段组合在一起，产量高、口感好的品种。
袁老的贡献在于发现了天然雄性不育的“野败”，在此基础上发展了杂交水稻，提高了杂交育种的效率，使其商业化成为可能。袁老将野败资源分享给众多研究机构，共同研究和培育新品种，野败系的基因也因此渗透到许多水稻品种中。
我国北方几乎100%种植的是常规粳稻，而粳稻杂交后并不增产，因此杂交粳稻几乎没有市场。
需要注意的是，种子的突破，而非水稻本身。我们食用的所有东西，从严格意义上讲，都是杂交的，因为杂交是自然优化的最佳方案。袁老的主要贡献是解决了耕地少而需要高产的问题，即解决人们吃饱的问题。虽然超级稻的口感并不理想，但饥荒更为糟糕。我们都是经历过饿肚子的一代，因此感同身受，浪费粮食可耻。否则，我们只能依靠转基因技术。
当然，我国常吃的大米主要有三种类型：糯米、粳米、籼米。首先是糯米，这是一种非常传统的大米品种，大家都很熟悉，它是一种粘性特别强的大米，口感非常好，支链淀粉含量最高，常用于制作高级糕点、包粽子等特殊的米制品，但糯米的亩产的单产量比较低，对自然条件要求比较高，经济效益并不高，因此不适合大规模种植。第二是粳米，粳米主要在我国北方地区种植，包括苏北、山东、天津、东北三省，主产区是东北三省，比较有名的品种有五常大米、盘锦大米，粳米的特点就是生长周期比较长，一般为一年一熟，生长的环境昼夜温差比较大，支链淀粉含量比较高，煮熟后比较粘稠，口感回甜，醇香无比，从品种看，粳米虽然经过反复改良了，但并非杂交稻的概念，农民可以自己将授粉情况较好、颗粒饱满的稻谷留作第二年的种子。粳米是目前在北方甚至一些南方地区最受欢迎的一种大米，因为确实它的口感非常好。最后就是籼米，籼米主要在我国南方地区种植，其特点是生长周期短，一年可二到三熟，甚至四熟，生长环境昼夜温差小，造成的结果就是直链淀粉比例比较高，支链淀粉比例比较低，煮熟后比较发硬，口感一般。而杂交水稻是以籼米为基础，选育雄性不育株，最终经过反复试验，形成了杂交水稻。杂交水稻的特点是生长周期快，亩产产量较高，但缺点是支链淀粉含量比传统的籼米还要低，口感发硬，甚至有的品种吃起来味同嚼蜡，抗病性一般，要求肥土肥水等，另外由于是雄性不育株培育的后代，所以它不能留种，种植户只能从种业公司每年花几十块钱一斤购买稻种，种植成本相对较高，目前杂交水稻主要用于米制品的原料和战略储备和出口，直接食用的比例较低。
