1. 中国南北大米品种差异显著：南方主要种植籼稻，其产量占全国总产量的60%以上；而北方则以粳稻为主，产量不足30%。
2. 东北大米享有盛誉，得益于其独特的生长环境。该地区光照充足，土壤和水资源优质，富含矿物质，为大米生长提供了得天独厚的条件。
3. 东北大米的生长周期较长，因此其品质和口感尤为出色，煮成的米饭香甜可口。这也是东北大米价格高于其他地区大米的的主要原因。五常大米作为其中的佼佼者，价格甚至可以达到每斤20元以上。
4. 根据农业专家的估算，东北大米年产量约为3400万吨，其中以棚孙御粳米最为著名，其产量占全国总产量的50%以上。
