1. “牡丹虾”是一种在国内外市场上逐渐被认识的水产冷鲜虾类。
2. 其鲜艳的红色和甜美的虾肉非常适合生食，尤其在刺身中备受欢迎。
3. 牡丹虾的肉质丰满，口感弹牙，味道鲜美，甘甜而浓郁，给人留下长久的回味。
4. 在加拿大西部，华人社区特别喜爱牡丹虾，常称之为“温哥华虾”或“BC虾”，这显示了其在当地的重要性。
5. 由于其品质上乘，牡丹虾成为了高价的海鲜产品，在日、韩、台湾等地享有盛誉。
6. 牡丹虾富含蛋白质和矿物质，如钙、碘、磷和铁，对人体健康非常有益。
7. 科学研究表明，牡丹虾的可食用部分蛋白质含量约为20.3%。
8. 牡丹虾的身体呈红褐色，头两侧有白色条纹，身上有白色圆点。
9. 该虾种最长可生长超过20厘米，并在加拿大西部卑诗省深水域大量繁殖。
10. 牡丹虾根据生活环境的不同，分为海水虾和淡水虾两种，其中海虾（红虾）包括龙虾和对虾，对虾的味道尤其鲜美。
11. 北大西洋地区的欧洲普通褐虾（又称普通欧洲虾）长约8厘米，呈灰色或暗褐色，带有褐色或淡红色的斑点。
参考资料来源：百度百科 - 牡丹虾
