1. 米饭的来源是稻子，而非小麦。稻子和小麦是完全不同的植物。
2. 稻子分为水稻和旱稻两种。我国的水稻之父是袁隆平，他是全球稻作领域的权威专家。
3. 野生稻在中国云南、广东、广西、安徽、江苏、台湾等省的沼泽地有分布。这种植物有地下茎，多年生长，地上茎实心，每穗有4～5个枝梗，结几颗谷粒。
4. 在某些地区，野生稻在稻田中蔓延，如同杂草，对农作物造成有害影响。人们给它起了一个名字，叫做“鬼禾”。
5. 现在我们知道，这种野生稻正是今天栽培稻的祖先。野生稻在包括印度东北部、孟加拉北部、泰国、老挝、越南南部以及我国南部的广大区域内都有发现。考古实物显示，我国在稻子演变为栽培稻的过程中历史最为悠久。
