虾是一种营养丰富的食材，深受许多人的喜爱。肉质细腻、易于消化的虾，对于身体较为虚弱以及需要调养的人群来说，是一种非常好的食品选择。接下来，让我们详细了解虾的营养价值、功效以及作用。
**虾的营养价值：**
虾味甘、性温，归入肝肾二经。虾肉不仅能够补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰，还含有丰富的营养成分。每100克鲜虾肉中含有77克水分、20.6克蛋白质、0.7克脂肪、35毫克钙、150毫克磷、0.1毫克铁，以及丰富的维生素A、B1、B2、E和尼克酸等。虾皮中的营养成分更为丰富，钙含量特别高，非常适合老年人和儿童食用。
**虾的营养价值含量分析：**
每100克虾含有：
- 热量：93大卡
- 磷：228毫克
- 钾：215毫克
- 胆固醇：193毫克
- 钠：165.2毫克
- 钙：62毫克
- 镁：46毫克
- 硒：33.72微克
- 蛋白质：18.6克
- 维生素A：15微克
- 碳水化合物：2.8克
- 锌：2.38毫克
- 烟酸：1.7毫克
- 铁：1.5毫克
- 脂肪：0.8克
- 维生素E：0.62毫克
- 铜：0.44毫克
- 维生素B2：0.07毫克
- 维生素B1：0.01毫克
**虾的功效与作用：**
1. 壮阳益肾：传统医学认为虾具有壮阳益肾、补精的功效，非常适合男性食用。
2. 通乳：虾能帮助产后妇女通乳，对新妈妈和母乳喂养非常有益。
3. 滋补：虾是久病体虚、气短乏力、不思饮食者的理想滋补食品。
4. 补充多种营养物质：虾脑、虾肉、虾皮都含有丰富的营养成分，对人体有益。
**女人吃虾的好处：**
1. 预防甲状腺肿大：虾富含微量元素碘，有助于预防大脖子病。
2. 催乳：虾有助于胸部血液循环，对孕妇和产后妇女下乳汁有帮助。
3. 提高免疫力：虾中的矿物质有助于提高免疫力，抑制身体早衰。
4. 助病后恢复：虾营养丰富，质地细腻，易于消化，适合病后调养。
5. 预防癌症：虾中的硒具有抗癌防癌作用。
6. 防止胆固醇蓄积：虾脂肪含量低，不易蓄积胆固醇。
**虾的食物相克知识：**
虾不宜与含鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，以防产生不溶性结合物，刺激肠胃。
**食疗作用：**
淡水虾性温味甘、微温，入肝肾经，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，适合多种病人食用。
通过了解虾的营养价值和功效，我们可以更好地利用这一食材，为身体健康带来益处。
