烫皮是赣南客家地区的特色小吃，以其独特的口感和天然绿色的特性而闻名。这种小吃口感香脆，深受当地人喜爱。
生焖鸭是江西赣州的传统美食之一，属于赣菜系。这道菜色泽金黄，鸭肉酥烂，味道鲜辣可口，是赣州居民十分喜爱的时令菜肴。
宁都肉丸是赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。这种肉丸常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合出现，作为接待客人的佳肴。
五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料，通过传统工艺与现代科技精心制作而成，具有浓郁的地方风味。这种鸡肉质鲜嫩，五香味十足，适合各年龄段的人食用。
赣州蜜饯是江西省的特产，结合了赣州人喜食酸、甜、辣的特点，具有独特的风味。这种蜜饯不仅口感独特，还富有地方特色。
米粉鱼是江西省兴国县的传统名肴。这道菜色泽金黄，清香浓郁，肉质细腻，味道鲜辣，且无腥味，深受食客喜爱。
