柳州特产十大特产包括：柳州螺蛳粉、融安金桔、三江茶、牛腊巴、融水灵芝、三江稻田鲤鱼、柳城蜜桔、柳江莲藕、三江茶油、柳州棺材。
首先，柳州螺蛳粉是广西柳州的著名小吃，以其独特的汤料、细腻的米粉和丰富的配菜而闻名。汤料由螺蛳、多种辣椒和天然香料配制而成，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。此外，柳州螺蛳粉已被广西商务厅评选为“广西最具影响力十大特产”之一，其手工制作技艺也入选了广西非物质文化遗产名录。
其次，融安金桔是广西柳州市融安县的特产水果，具有皮薄肉嫩、汁多味甜的特点。融安金桔富含维生素C和多种矿物质，对心血管功能有益。其果实呈椭圆形，色泽金黄，既可鲜食，也可加工成果汁、果酱等食品。
再者，三江茶是广西三江侗族自治县的特色茶叶，包括绿茶和红茶两种。三江绿茶色泽翠绿、香气清高，泡出的茶汤色泽绿亮、口感清甜；而三江红茶则外形条索细紧、色泽乌黑油润，滋味醇厚甘爽。三江茶以其优良的品质和独特的口感赢得了消费者的喜爱。
此外，牛腊巴是柳州的一种特色小吃，以黄牛肉为原料制作而成，色泽棕红，口感香酥且回味无穷。它既可作为菜肴下酒送饭，也可作为休闲零食食用。
融水灵芝则是广西柳州市融水县的珍贵特产，具有多种药用价值。其菌盖木栓质，质地较硬，呈半圆形或近圆形，表面有同心环沟和纵棱纹。融水灵芝可用于制作灵芝饮品或泡酒食用，对人体健康有益。
同时，三江稻田鲤鱼也是广西柳州市三江侗族自治县的特色水产之一。这种鲤鱼在稻田里混养，不放任何合成饲料喂养，因此肉质鲜嫩、骨刺细软、鱼汤清甜。它不仅是当地人的美食佳肴，也受到了外地游客的喜爱。
另外，柳城蜜桔是广西柳州市柳城县的特产水果之一。其皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口的特点使得它在市场上备受青睐。柳城蜜桔富含维生素C和多种微量元素，对人体健康有益。
柳江莲藕也是广西柳州市的著名特产之一。它以其脆、嫩、鲜、甜的特点而广受好评。柳江莲藕不仅可以炒食或生吃，还可以加工成多种美食如莲藕糕、莲藕汁等。
此外，三江茶油是广西三江侗族自治县的特产食用油，提取自油茶树的种子。这种茶油富含不饱和脂肪酸和多种维生素，对人体健康有诸多益处。它既可以用于烹饪菜肴，也可以作为保健品食用。
最后，柳州棺材虽然在现代社会中已经不再是主流产品，但其在历史上却有着悠久的传统和精湛的制作技艺。柳州棺材以其质量出众、木质紧实、坚韧而轻、不生虫蚁的特点而闻名遐迩。如今，它已经成为了一种具有文化价值的工艺品，寓意着升官发财的美好愿望。
