1. 绿宝瓜，亦称为福寿瓜，是一种新型的珍贵蔬菜瓜类。
2. 它由黑龙江省哈尔滨市鑫星农业技术服务有限公司的高级农艺师张文志教授，从西瓜的制种田中选育而出，是一个变异的品种，属于常规种植类。
3. 此瓜外形与西瓜相似，内部绿肉实心，含有丰富的维生素和营养。
4. 它的味道清香，口感鲜美，可切片炒食、烹汤、做馅、凉拌、炖肉等，是高级宴席上的珍贵特色菜肴。
5. 新品种的绿宝瓜外形像西瓜，绿肉实心，植株长势中等，蔓生长可达2米，每隔一个节位就能结瓜。
6. 瓜呈圆形，淡绿色表面有不规则的块条状花纹，瓜瓤为黄绿色，籽粒较少，质地较硬，可以自然存放5到6个月，是旺销季节的珍贵储备品种。
7. 绿宝瓜的味道清香、食味鲜美，品质超过冬瓜，平均单瓜重可达4公斤。
