停水时热水器是否需要断电，这要视具体情形而定。通常情况下，停水会导致热水器无法正常工作，因为热水器是依靠自来水的流动来进行加热的。在没有水流动时，热水器无法加热，因此不会产生热能。
但是，在停水期间，如果热水器内部已经积累了热水，那么当恢复供水时，热水器有可能会自动启动并重新开始加热。如果水温较高，可能会造成使用者烫伤。因此，在停水期间，特别要注意防止烫伤的问题。
为了减少烫伤的风险，在停水期间关闭热水器的进水阀是一个明智的选择。这样可以防止停水期间热水器内部的水温过高，从而避免烫伤。而在重新供水之后，应先确认热水器进水阀门已经开启，然后才能打开热水阀门使用热水。
为了确保安全，建议在停水期间拔掉热水器的电源插头。这样做可以避免电路故障等情况下，热水器意外启动带来的安全隐患。
如果停水时间较长或情况较为复杂，建议联系相关专业人士或制造商，以获得更详细和准确的信息和建议。
