酒精分解蛋白质的条件
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-11-11 05:34:58
酒精分解蛋白质的条件
酒精是有机溶剂，会使蛋白质的构象被破坏，生化中叫做变性。蛋白质是由肽链按一定方式折叠而成的，称为构象。有机溶剂改变了蛋白质所处的环境，从而破坏其构象，使其变性。不是脱水。
导读酒精是有机溶剂，会使蛋白质的构象被破坏，生化中叫做变性。蛋白质是由肽链按一定方式折叠而成的，称为构象。有机溶剂改变了蛋白质所处的环境，从而破坏其构象，使其变性。不是脱水。
酒精是有机溶剂，会使蛋白质的构象被破坏，生化中叫做变性。蛋白质是由肽链按一定方式折叠而成的，称为构象。有机溶剂改变了蛋白质所处的环境，从而破坏其构象，使其变性。不是脱水。
酒精分解蛋白质的条件
酒精是有机溶剂，会使蛋白质的构象被破坏，生化中叫做变性。蛋白质是由肽链按一定方式折叠而成的，称为构象。有机溶剂改变了蛋白质所处的环境，从而破坏其构象，使其变性。不是脱水。
