用100度的水冲泡绿茶是一种常见的泡茶方式，它能最大程度地激发茶叶的滋味和香气。下面将详细介绍如何用100度的水冲泡绿茶的步骤和注意事项。
首先，准备好茶具和优质绿茶。茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶托等，绿茶可以选择龙井、碧螺春、毛峰等。
接着，将水烧至100度，然后倒入茶壶中。注意，不要将水烧开，以免影响茶的口感。
然后，将茶壶放在热水中加热，倒掉热水后加入茶叶。这样做可以保持茶壶温度，更好地激发茶叶的滋味和香气。
随后，将热水倒入茶壶，让茶叶慢慢下沉，欣赏茶叶在水中舒展的美妙景象。等待2-3分钟后，将茶汤倒入茶杯中，即可品尝。
需要注意的是，在用100度的水冲泡绿茶时，有几点细节需要掌握：
1. 茶叶用量要适量，每杯3-5克即可。
2. 水温要控制在100度左右，过高或过低都会影响口感。
3. 浸泡时间不宜过长，一般2-3分钟为宜，过长会导致茶变苦。
4. 品茶时，先闻香，再品尝茶汤的滋味和香气，同时欣赏茶叶舒展的美妙景象。
总之，用100度的水冲泡绿茶是一种简单且易于掌握的泡茶方法。只要遵循上述步骤和注意事项，就能冲泡出一杯香气浓郁、口感纯正的绿茶。同时，品茗也是一种享受生活的方式，能帮助人们在忙碌的生活中放松心情，享受片刻宁静。
