1. 烘焙专业学生首先会学习烘焙原料的基础知识，包括面粉、糖、鸡蛋、奶制品、油脂、酵母和添加剂等原料的性质和正确使用方法。
2. 核心课程包括面团的制备技术，学生将学习如何搅拌、发酵、成型和烘烤面团。
3. 在理论学习的基础上，学生将掌握制作各种面包、蛋糕、饼干和其他烘焙食品的技巧，包括从法式面包到亚洲糕点等不同风格的产品。
4. 食品安全和卫生教育是学习过程中的重要部分，学生将了解食品卫生标准、操作规范，以及如何保持工作环境的清洁和安全。
5. 学生还需要学习基本的营养学知识，考虑食品的营养价值和健康因素，了解不同原料的营养成分，并调整配方以优化食品结构。
6. 烘焙专业教育还包括成本控制、定价策略和店铺管理，这对于打算开设个人烘焙店的学生尤为重要。
7. 创新和研发是烘焙行业的关键趋势，学生将学习如何根据市场趋势进行产品创新，创造出独特的烘焙作品。
8. 艺术和美学在烘焙中占据了重要地位，学生将学习如何将美学原理应用于装饰和摆盘，以提升产品的视觉吸引力。
9. 烘焙专业是一个综合性的学科，要求学生具备扎实的理论知识和实践技能，创新意识和艺术感。
10. 通过系统的学习和实践，学生将能够成为烘焙行业的专业人士，无论是在大型连锁企业工作，还是开设个人工作室，都能发挥自己的专长，创作出美味和美观的烘焙作品。
