和风料理与怀石料理有什么异同？
1. 怀石料理属于和风料理的一种，两者在日语中都读作「かいせきりょうり」。
2. 和风料理可以细分为多种类型，其中包括会席料理和怀石料理。会席料理源自江户时代后期，原本是为了饮酒而在料理茶屋享用的美食。而怀石料理则是在茶会时享用的料理，其目的不是饮酒，而是饮茶。
3. 怀石料理的名称源于安土桃山时代，修行中的僧人们将温热的石头包在布中，放在怀中抵御饥寒。怀石料理的菜肴一般是一道一道地上，食客可以慢慢品用。
4. 与会席料理的热闹氛围不同，怀石料理比较安静闲适，菜品也比较朴素。一般由茶会举办者亲自选择时令食材烹饪，充满季节感，也凸显了主人的待客之心。
5. 为了保证品茶时的味觉，怀石料理中一般不会出现过多使用调味料的“重口味”菜肴。
6. 会席料理的菜品数量一般为奇数，因为认为奇数比偶数更加吉利。而在一般的日本旅馆、料亭里品尝到的宴席料理，大多都是会席料理。
