1. 保温杯中隔夜的水不宜饮用。随着时间的推移，水中的含氮有机物会被分解成亚硝酸盐，同时，微生物的存在会加速这一过程。
2. 亚硝酸盐对身体有害，它能够与血液中的血红蛋白结合，影响正常的运氧功能，并可能致癌。因此，最好在当天将烧开的水喝完。
3. 对于桶装水，虽然看起来密封良好，但最好在开封后的三到四天内饮用完毕。因为桶装水在开启后，细菌可能会通过进水口进入，同时饮水机在抽水时会吸入空气中的细菌和微生物。
4. 如果桶装水长时间不喝，细菌数量可能会超标，导致所谓的“纯净水”不再纯净。
5. 隔夜的海鲜不宜食用，因为它们会产生蛋白质降解物，对肝和肾造成损伤。如果购买过多，可以将生海鲜冷冻保存，以便下次食用。
6. 半熟的鸡蛋不宜隔夜食用，因为其杀菌不彻底，容易导致健康风险。但如果鸡蛋煮熟透并且低温密封保存得当，隔夜后食用通常是安全的。
7. 银耳和蘑菇等食物不宜隔夜食用，因为它们容易残留大量的硝酸盐。如果保存时间过长，最好是丢弃。
参考资料来源：
- 人民网：《隔夜水不要喝！生活中误喝的6大“毒水”》
- 人民网：《五种隔夜菜 打死也不能吃》
