红种甜杨桃：广东潮州特产
潮州红种甜杨桃以其独特的树势和优良的果实品质而闻名，主要生长于广东潮汕地区。这种杨桃树高大，枝条柔软且向下垂挂，叶为奇数羽状复叶，互生于枝条上，每片小叶约有7至9片，呈卵形。其花朵小而淡紫红色，聚伞状圆锥花序排列。成熟的甜杨桃果实个头较大，形状规则，单果重量可达到120至130克。果肉淡黄色，口感清甜多汁，种子数量较少，可食率高达96%，含有9.0%的可溶性固形物。甜杨桃在8月至10月间成熟，品种适应性强，产量高，果实大，品质佳，适合适量种植。
营养价值：
1. 补充营养：甜杨桃含有丰富的糖类、维生素和有机酸，这些物质对维持人体生命活动至关重要，常食有助于补充营养，增强身体抵抗力。
2. 利尿、解酒、生津止渴：甜杨桃中的糖分、维生素C和充足果汁能迅速补充水分，缓解口渴，并有助于体内热量或酒精毒物的排出。
3. 和中消食：甜杨桃果汁中的草酸、柠檬酸、苹果酸等成分能提高胃液酸度，促进食物消化，具有和中消食的效果。
制作方法：
醋渍甜杨桃：取新鲜甜杨桃一枚，配以50毫升红醋。将甜杨桃洗净后切半，放入杯中，加入红醋浸泡10分钟后即可取出，慢慢嚼服。这种醋渍甜杨桃有助于消食和中，可用来治疗消化不良、胸闷腹胀等症状。
