纳豆激酶是一种从传统日本食品纳豆中提取的酶，具有促进肠道健康和新陈代谢的功能。纳豆激酶的提取物不仅解决了纳豆本身口感和气味的接受问题，还包含有助于降低血压的成分。
纳豆激酶能够防止血栓形成并加速已形成血栓的溶解，从而改善血液循环，有助于降低血压。除了降压，纳豆激酶还有抗血栓、溶解血栓、促进酶作用、促进新陈代谢、维护心血管健康、防治急性心肌梗死和改善下肢静脉曲张等多种功效。
成年人每日建议摄取纳豆激酶的量为2000至4000国际单位（FU）。需要注意的是，纳豆激酶的计量单位不同于常见的保健食品剂量单位，它以“血浆纤维蛋白溶解率”的单位FU来衡量活性，活性越高，数值越大。
纳豆激酶摄取过量可能导致凝血功能不足。在选购纳豆激酶产品时，应关注产品的FU单位含量，并综合考虑单位剂量的大小。
在使用纳豆激酶时，营养师提醒：
- 在服用抗凝血剂期间，使用纳豆激酶前应先咨询医生。
- 拔牙或手术前应暂停食用纳豆激酶。
- 外伤患者应在伤口愈合后再食用纳豆激酶。
