富强粉和雪花粉有啥区别
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-11-02 11:22:55
富强粉和雪花粉有啥区别
2、蛋白质含量不同：由于原料的不同，富强粉的蛋白质含量比雪花粉高，在百分之十三至百分之十五，而雪花粉的蛋白质含量百分之十一至百分之十三。3、用途不同：由于蛋白质含量的差异，富强粉适合用来制作面包、饼干、面条等需要较高筋度的食品，而雪花粉则更适合用来制作蛋糕、饼干、糕点等需要较低筋度的食品。
导读2、蛋白质含量不同：由于原料的不同，富强粉的蛋白质含量比雪花粉高，在百分之十三至百分之十五，而雪花粉的蛋白质含量百分之十一至百分之十三。3、用途不同：由于蛋白质含量的差异，富强粉适合用来制作面包、饼干、面条等需要较高筋度的食品，而雪花粉则更适合用来制作蛋糕、饼干、糕点等需要较低筋度的食品。
富强粉和雪花粉区别如下：1、原料不同：富强粉是用高筋小麦加工而成，而雪花粉则是用低筋小麦加工而成。
2、蛋白质含量不同：由于原料的不同，富强粉的蛋白质含量比雪花粉高，在百分之十三至百分之十五，而雪花粉的蛋白质含量百分之十一至百分之十三。
3、用途不同：由于蛋白质含量的差异，富强粉适合用来制作面包、饼干、面条等需要较高筋度的食品，而雪花粉则更适合用来制作蛋糕、饼干、糕点等需要较低筋度的食品。
富强粉和雪花粉有啥区别
2、蛋白质含量不同：由于原料的不同，富强粉的蛋白质含量比雪花粉高，在百分之十三至百分之十五，而雪花粉的蛋白质含量百分之十一至百分之十三。3、用途不同：由于蛋白质含量的差异，富强粉适合用来制作面包、饼干、面条等需要较高筋度的食品，而雪花粉则更适合用来制作蛋糕、饼干、糕点等需要较低筋度的食品。
