面粉含量最高的是
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-11-02 11:26:51
面粉含量最高的是
蛋白质。在三种面粉中，高筋面粉中的蛋白质含量最高，占百分之11.5至百分之13，含量高于百分之11.5的叫高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高，筋性强，常用于制作有弹性和嚼劲的美食，面包、松饼和泡芙饼等。蛋白质含量在百分之8.5以下，颜色白，手抓易成团，适合用来制作蛋糕、饼干、蛋挞等口感松软、酥脆的食品。
导读蛋白质。在三种面粉中，高筋面粉中的蛋白质含量最高，占百分之11.5至百分之13，含量高于百分之11.5的叫高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高，筋性强，常用于制作有弹性和嚼劲的美食，面包、松饼和泡芙饼等。蛋白质含量在百分之8.5以下，颜色白，手抓易成团，适合用来制作蛋糕、饼干、蛋挞等口感松软、酥脆的食品。
蛋白质。在三种面粉中，高筋面粉中的蛋白质含量最高，占百分之11.5至百分之13，含量高于百分之11.5的叫高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高，筋性强，常用于制作有弹性和嚼劲的美食，面包、松饼和泡芙饼等。蛋白质含量在百分之8.5以下，颜色白，手抓易成团，适合用来制作蛋糕、饼干、蛋挞等口感松软、酥脆的食品。
面粉含量最高的是
蛋白质。在三种面粉中，高筋面粉中的蛋白质含量最高，占百分之11.5至百分之13，含量高于百分之11.5的叫高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高，筋性强，常用于制作有弹性和嚼劲的美食，面包、松饼和泡芙饼等。蛋白质含量在百分之8.5以下，颜色白，手抓易成团，适合用来制作蛋糕、饼干、蛋挞等口感松软、酥脆的食品。
