湖南中医药大学提供多种专科课程，涵盖了中医药学和现代医学的多个领域。其中，中医学（七年制本硕连读）是一个特别值得关注的专业，它不仅注重理论知识的学习，还强调临床实践能力的培养。这一专业旨在培养具备扎实中医基础和临床技能的高级医学人才。
中医学专业则是该校的传统优势专业，旨在培养掌握中医基本理论、知识和技能的高素质医学人才。该专业通过系统的理论学习和实践训练，使学生能够熟练运用中医方法诊断和治疗常见疾病。
中西医临床医学专业则是一个结合了中医与西医知识的复合型专业，旨在培养能够综合运用中西医知识进行临床诊疗的医生。该专业的学生不仅需要掌握中医的理论和技能，还需要学习西医的诊断和治疗方法。
医学检验专业致力于培养具有医学检验技术的专业知识和技能的人才，能够在各级医院、检验机构等单位从事临床医学检验工作。此外，护理学专业也设有涉外护理方向，旨在培养具备国际视野和跨文化沟通能力的护理人才。护理专科则主要面向中等职业学校毕业生，旨在培养具备基本护理技能的护理人员。
药学专业和中药学专业分别致力于培养具备药物研发和生产知识及技能的专业人才，以及掌握中药学基本理论、知识和技能的高素质人才。药物制剂专业则专注于药物的制备工艺和生产技术，中药资源与开发专业则致力于中药资源的调查、开发和利用。
