人参烘干后参体为什么是软的



该情况的原因如下：
1、烘干温度过高或过低：如果烘干温度过高，会导致人参表面出现烤焦、烤糊等情况，使人参变得干燥、硬脆。而如果烘干温度过低，则会导致人参内部的水分无法完全挥发，使得人参不彻底干燥，进而出现软化的现象。
2、烘干时间过短或过长：如果烘干时间过短，人参内部的水分未能完全挥发，会导致人参不彻底干燥，出现软化的现象。而如果烘干时间过长，则会导致人参表面出现烤焦、烤糊等情况，使人参变得干燥、硬脆。
3、储存方式不当：如果人参在储存过程中受潮或接触到水分，会导致人参发霉、腐烂等情况，从而使人参变得软化。因此，储存方式对于保持人参的干燥状态非常重要。