四小工艺酒怎样



该酒不错。
1、酿造工艺：四小工艺酒的酿造工艺主要包括小曲、小窖、小水和小酿四个环节。小曲是指用小颗粒的糖化曲，小窖是指体积较小的窖池，小水是指使用量较小的水，小酿则是指每次投料的量较少。这种工艺与大曲酒的工艺相比，其发酵期短、出酒率高，但口感和品质有所不同。
2、品质特点：四小工艺酒的品质特点主要表现为口感清爽、香气浓郁、回味较短。由于其酿造工艺的特点，四小工艺酒的酒精度较高，在50度左右，但也有一些较低度数的酒。此外，四小工艺酒的口感较为单一，与大曲酒相比缺乏层次感和复杂度。
3、消费场景：四小工艺酒适合在夏季或炎热的季节饮用，因为具有清爽的口感和较高的酒精度，能够起到消暑解渴的作用。此外，四小工艺酒也适合作为日常饮用的白酒之一，对于喜欢酒精度较高的消费者来说是一个不错的选择。